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Ver la versión completa : Azucar de rosas (V)



margaly
15-abr-2008, 08:23
Apto para veg*anos
Categoria: ... dulces?

Ingredientes:

50g pétalos de rosa secos
150g azúcar
azúcar avainillada (o azúcar aromatizada con chauchas de vainilla, a la que has extraído estas últimas)


Elaboracion
Mezclar los pétalos de rosa secos con el azúcar y procesarlos o machacarlos. No se deben secar los pétalos que se desean secar, sino disponerlos sobre un repasador o papel absorbente a la sombra durante 2-3 días. Puedes guardar el azúcar de rosas en un frasco o recipiente hermético y utilizar el azúcar para espolvorear waffles, tortas, tartas, galletitas, bombones y postres.

http://www.oma-uruguay.com/images/stories/oma/200408301924140.rosenzucker.jpg

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