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Ver la versión completa : Helados veganos [varias recetas ](V)



arrels
13-abr-2008, 08:33
Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

1-Helado de chocolate-pera con tofu sedoso.

Ingredientes:


400g de tofu sedoso.
50g de margarina vegetal.
Una pizca de sal marina.
110g de crema de chocolate.
40g de azúcar de caña sin refinar (integral).
120g de pera o de compota de pera.
1cdta de zumo de limón


Elaboración:

Batir todo y ponerlo en la heladora.

2-Helado de manzana-canela con tofu sedoso

Ingredientes:


400g de tofu sedoso.
250g de manzanas o copota de manzanas.
80g de margarina vegetal.
1 cdta rasa de canela.
80g de azúcar de caña sin refinar.
1 cucharada de zumo de limón.


Elaboración:

Batirlo todo y ponerlo en la heladora.

http://alieco.com/info/Recetas_Tofu_Sedoso_Demeter.htm

trinity
13-abr-2008, 09:52
y qué es la heladora?el congelador?:confused: :)

arrels
13-abr-2008, 10:28
y qué es la heladora?el congelador?:confused: :)

Pues la de esta receta creo que si :p

Luzbel
13-abr-2008, 12:05
La heladera es el congelador,tal vez esta receta salio de mi pais.:confused:

arrels
13-abr-2008, 13:15
La heladera es el congelador,tal vez esta receta salio de mi pais.:confused:
:confused: Ni idea Luna yo las saqué de la web del enlace que va con la receta :p

arrels
15-abr-2008, 08:20
Subo otra receta de helado vegano que he encontrado:

Helado vegano

Enviada por: Lucía Neira

Para 6 porciones.
Preparación : 30 min.
Cocción : 0 min.
Tiempo total : 30 min.


“ Nadie tiene que privarse de ninguna delicia: mejor que con leche de vaca, ¡¡este helado no tiene crueldad! ”

Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


6 plátanos, congelados
100 gramos de chocolate, sin leche
2 cucharadas de vainilla concentrada
1 taza de leche de arroz, o bien leche de soya o almendras


Preparación:

Bata los plátanos hasta que tenga una consistencia de pasta suave. Luego agregue el chocolate en trozos pequeños o chispas.
Mezcle bien los ingredientes con la leche y la vainilla, hasta que la crema sea homogénea.
Guarde esta mezcla en un recipiente con tapa en el congelador hasta que esté listo.

http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Rvst1_52

arrels
15-abr-2008, 08:37
Este con foto , de Creativegan :p

Helado de arroz con leche (de soja)

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 35 minutos
Raciones: para 4 personas

Ingredientes:


250 g de arroz
500 ml leche de soja
1 ramita de canela
la piel de 1/2 limón
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vainillina
100 ml de nata de soja líquida para cocinar
sirope de chocolate
8 frambuesas
8 barquillos de chocolate (sin huevos ni lácteos)


Elaboración:

Cocer el arroz 5 minutos en agua hirviendo. Sacar, escurrir y poner a cocer con la leche de soja, la vainillina, el azúcar, la canela y la piel de limón. Cuando rompa a hervir, bajar a fuego medio y cocer 15 minutos removiendo frecuentemente. Agregar la nata de soja y cocer 5 minutos más.
Retirar del fuego, quitar la piel de limón y la canela y batir bien con la batidora hasta que se forme una crema bastante espesa. Verter en moldes para helado o vasos y dejar en el congelador al menos 2 horas.
Servir con sirope de chocolate, las frambuesas y los barquillos de chocolate para acompañar.

Truco: para poder desmoldar mejor este helado, puedes untar ligeramente los moldes con margarina. Cuando los saques del congelador mete la punta de un cuchillo por el borde para quitar el vacío.
http://www.subirimagen.es/08/0415/129158/heladoarrozconleche.jpg

http://creativegan.net/news/archives/helado-de-arroz-con-leche-de-soja/

Aintzane
15-abr-2008, 11:43
Me encantaaaaaa la presentación :D

arrels
26-abr-2008, 07:00
Más helados en el foro , las recetas veganas van con (V)

Helado de rosas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8190&highlight=Helado)

Helado de jazmín (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8184&highlight=Helado)

Helado de plátano con trocitos de chocolate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3715&highlight=Helado)

Helado de coco (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3520&highlight=Helado)

Helado de mango (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3228&highlight=Helado)

Helado de manzana y nueces [y varias recetas de helados con opciones veganas] (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=556&highlight=Helado)

Helado de sandía (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=690&highlight=Helado)

Helado de coco (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=534&highlight=Helado)

Helado de hierbabuena y chocolate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9844)

arrels
29-abr-2008, 18:38
Helado de plátano (V)

Postres, dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:



2 ó 3 plátanos maduros por invitado y paciencia.


PASOS:

1. Pela los plátanos maduros, córtalos en trozos de 6 cms, mételos en bolsas de plástico y congélalos por una noche en tu nevera.
2.Asegúrate bien de que las bolsas están cerradas herméticamente.
3. Pon todas las partes movibles de la licuadora en el congelador de 10 a 15 minutos antes de hacer el helado, de modo que la primera tanda no se deshaga cuando la hagas.
4. Saca los plátanos congelados de las bolsas y échalos a la licuadora.
5. Con una cuchara pon el helado del plátano en pequeños cuencos y disfruta el momento.

Tiempo de preparación:Paciencia.

Fuente: Editorial Higea

http://www.redalternativa.com/cgi-bin/pagina.cgi?bz3.htm

arrels
29-abr-2008, 18:43
Helado de naranja (V)

Postres, dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1 taza y media de zumo de naranja fresca
2 plátanos helados
4 dátiles blandos y deshuesados
1 taza de hielo picado.


Pasos:

1. Combina todo en la licuadora.
2. Mézclalo hasta que esté espeso y cremoso.
3. Sírvelo inmediatamente.

Tiempo de preparación:Cerca de 5 minutos.

Fuente: Editorial Higea

http://www.redalternativa.com/cgi-bin/pagina.cgi?bz2.htm

VeG
29-abr-2008, 19:07
mmmm que ricos!

Yo creo que donde pone "heladora" se refiere al cacharro para hacer helados que se mete en el congelador.

arrels
06-jul-2008, 09:46
Helado Vegano de Melocotón (V)


Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


250ml de leche de almendras sin azúcar (u otra leche vegetal al gusto)
4 melocotones maduros.
2 cucharadas soperas de lecitina de soja .
Canela o Vainilla al gusto (he usado canela).


Elaboración:

Pela y trocea los melocotones.
Tritúralos con la leche vegetal elegida, la lecitina y la canela o la vainilla.
Vierte la mezcla en un bol apto para el congelador y deja que se congele durante varias horas.
Pasada la 1ª 1:30h sácalo, tritúralo de nuevo para deshacer los posibles cristales de hielo que se hayan formado y vuelve a introducirlo en el congelador.
1 h antes de tomarlo, sácalo tritúralo y vuelve a guardarlo ya hasta el momento de servir.

Comentarios adicionales:

No le pongo endulzantes porque me gusta así , l@s golos@s podeis añadir azúcar o melazas ;)

Foto 1- preparado para entrar en el congelador.

http://fotos.subefotos.com/cd1da1bfd49ed730205942499f899a54o.jpg


Foto 2- 1:30h después, triturado y preparado para entrar de nuevo al congelador.

http://fotos.subefotos.com/2c153b9d362c700d9144ceec4c65d8c4o.jpg

Van las ultimas , al final no lo comí ese día , lo tomamos al día siguiente en casa de unos amigos, subo un par de fotos (no son muy buenas )

http://fotos.subefotos.com/e4c76a1034ef4c8d632af719f4332365o.jpg

http://fotos.subefotos.com/b9f231cc7f9f11f5ec41efb77a03f81do.jpg

VeG
06-jul-2008, 09:49
mmmmm tengo que conseguir urgentemente una heladora

mi hermana compró una en el cash converters, a ver si consigo otra para mi

arrels
06-jul-2008, 10:05
mmmmm tengo que conseguir urgentemente una heladora

mi hermana compró una en el cash converters, a ver si consigo otra para mi
:rolleyes: yo no tengo heladora :p

VeG
06-jul-2008, 10:11
he visto que lo haces triturando los cristales a medida que se van formando, no es mucho curro?

arrels
06-jul-2008, 10:13
he visto que lo haces triturando los cristales a medida que se van formando, no es mucho curro?
No, solo lo trituro dos veces.
1 después de la 1ª 1h o pasada 1:30h y la otra 1h antes de servirlo (si lo preparas un 2-3 horas antes de servirlo solo lo tendrias que triturar 1 vez ) Este lo he hecho esta mañana , sobre las 8 :)

Aintzane
06-jul-2008, 15:22
Qué bueno :D
¿Para qué es la lecitina exactamente?

arrels
06-jul-2008, 15:25
Qué bueno :D
¿Para qué es la lecitina exactamente?
La he puesto porque leí en algún sitio que actua como emulgente y he pensado que le daria cuerpo ( te refieres a eso o preguntas por las propiedades de la lecitina?)

bruma
08-jul-2008, 05:33
Aaaaaaaays que n habia visto yo esta recetilla!!!:p rico rico :D :D

arrels
08-jul-2008, 05:37
Aaaaaaaays que n habia visto yo esta recetilla!!!:p rico rico :D :D
Si hoy me devuelven la cámara subiré la foto final del de melocotón :p

bruma
08-jul-2008, 05:51
Si hoy me devuelven la cámara subiré la foto final del de melocotón :p
Ya sabes que espero impciente.. :p

aaaxxx
08-jul-2008, 19:54
el tofu sedoso cual es? es que yo creo que siempre he comprado el mismo, el que viene en un bloque.

aaaxxx
23-jul-2008, 20:26
hoy he hecho el helado de manzana y canela... aún no está listo, pero creo que mucho no me va a gustar. y eso que le he echado más azucar y vainilla en polvo, pk el sabor estaba malisimo, pero es que ese regustillo a tofu... uufff, me mata.

Jimena
24-jul-2008, 06:54
el tofu sedoso cual es? es que yo creo que siempre he comprado el mismo, el que viene en un bloque.
Lo venden en veritas, no se si en herbolarios... es como el tofu pero menos consistente y más suavecito, en veritas se llama "Silken tofu"

aaaxxx
24-jul-2008, 09:24
si, ya lo compré e hice ayer el helado de manzana y canela. vaya chasco, estaba asqueroso. lo tiré. es que el tofu ese tiene un regustillo raro, me olía como cuando tienes anginas, el aliento... aarrgghhh. o sería que el tofu estaba malo?

Jimena
24-jul-2008, 10:23
si, ya lo compré e hice ayer el helado de manzana y canela. vaya chasco, estaba asqueroso. lo tiré. es que el tofu ese tiene un regustillo raro, me olía como cuando tienes anginas, el aliento... aarrgghhh. o sería que el tofu estaba malo?
Pues ni idea porque no lo he probado nunca, solo lo he visto en la tienda, pero por lo que cuentas creo que paso. Entonces hiciste helado de canela y manzana con anginas purulentas y halitosis? jaaaaasss que mal rollete! :rolleyes:
Supongo que con el tofu de siempre se podrá hacer, no?? porque me apetece probarlo (pero que esté sanote, jejejee) :D

AllanChef
24-jul-2008, 10:28
si, ya lo compré e hice ayer el helado de manzana y canela. vaya chasco, estaba asqueroso. lo tiré. es que el tofu ese tiene un regustillo raro, me olía como cuando tienes anginas, el aliento... aarrgghhh. o sería que el tofu estaba malo?
:eek: Como va a ser? Quizàs entre el fermento de la manzana mas el olor fuerte de la canela reponteciaron todo... por que que yo sepa el tofu no tiene ni olor ni sabor...

Ecomobisostrans
26-may-2009, 18:50
Los helados Booja Booja, que distribuye Surya Enterprise, estan hechos solamente con:
-Agua
-Anacardos
-Ágave crudo
-y el ingrediente que le da el correspondiente sabor, que es chocolate, coco, gengibre, nueces pecanas o vainilla.
-no llevan nada mas, excepto uno de ellos (me parece que el de nueces pecanas) que ademas lleva sirope de arce.

Fina Venko
31-may-2009, 00:29
Los helados Booja Booja, que distribuye Surya Enterprise, estan hechos solamente con:
-Agua
-Anacardos
-Ágave crudo
-y el ingrediente que le da el correspondiente sabor, que es chocolate, coco, gengibre, nueces pecanas o vainilla.
-no llevan nada mas, excepto uno de ellos (me parece que el de nueces pecanas) que ademas lleva sirope de arce.

Hay un librito genial de helados: "ViceCream" de Jeff Rogers (the naughty vegan) en el que el ingrediente principal utilizado, como en los de Booja Booja, aparte del sabor y el endulzante son los anacardos... mmm... ¡qué ricos salen! He puesto una receta de helado de frambuesa de este libro en el apartado de recetas del foro.

El principal enemigo de los helados son los cristales de hielo, que los convierten en bloques tan duros que resulta harto difícil meter la cuchara. Por eso, los helados industriales, por muy "artesanos" que nos digan que son, suelen estar cargaditos de "azúcares tecnológicos" (glucosa, azúcar invertido...) que impiden la cristalización, manteniendo así la cremosidad del helado.

El tofu "silken" (seda en inglés) es un tofu "blando", con más contenido de agua que el tofu "duro", y que podéis encontar en los herbolarios como "tofu blando japonés" o el los supermercados chinos como "tofu blando". Se puede utilizar, aparte de para los helados, para hacer, por ejemplo, mousses http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=214844 . Por mucho que nos cueste reconocerlo, y aún siendo prácticamente insípido, el tofu (soja + coagulante) no deja de tener su peculiar "regustillo" a soja, lo que los entendidos denominan "retrogusto" y que, al igual que no todas las leches de soja saben igual, puede ser más o menos evidente según la marca de tofu que usemos.

Si os gustan mucho los helados, os animo a compar una máquina heladera (podéis encontar algunos modelos por poco más de 30 euros) y a que probéis a hacerlos en casa... es muy fácil y aparte de la satisfacción que produce el hacerlos uno mismo, comprobaréis que son, como poco, tan ricos como los comprados... seguro que en poco tiempo la amortizáis...

Pride
28-mar-2010, 22:14
Helado de plátano (V)

Postres, dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:



2 ó 3 plátanos maduros por invitado y paciencia.


PASOS:

1. Pela los plátanos maduros, córtalos en trozos de 6 cms, mételos en bolsas de plástico y congélalos por una noche en tu nevera.
2.Asegúrate bien de que las bolsas están cerradas herméticamente.
3. Pon todas las partes movibles de la licuadora en el congelador de 10 a 15 minutos antes de hacer el helado, de modo que la primera tanda no se deshaga cuando la hagas.
4. Saca los plátanos congelados de las bolsas y échalos a la licuadora.
5. Con una cuchara pon el helado del plátano en pequeños cuencos y disfruta el momento.

Tiempo de preparación:Paciencia.

Fuente: Editorial Higea

http://www.redalternativa.com/cgi-bin/pagina.cgi?bz3.htm

Acabo de hacer esta :babas: Y si queda cremoso, tenía ganas de ponerle sirope a ver como sabía pero no tenía :grita: :P Ni modo, ya me lo he acabado (Estaba riquísimo :babas:) Así que me espero para la próxima.

Mi licuadora estaba gritando por auxilio, sino me hubiera quedado más cremoso :bien:

Morty Malriv
23-may-2011, 16:59
Pues... he entrado en este topic buscando respuestas, resulta que tengo un montón de piña troceada y un kilo y pico de peras que se me van a poner malas... creo que voy a experimentar a ver qué sale, si sale algo decente subiré el invento ^^

Riply
23-may-2011, 17:31
Helado Vegano de Melocotón (V)


Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


250ml de leche de almendras sin azúcar (u otra leche vegetal al gusto)
4 melocotones maduros.
2 cucharadas soperas de lecitina de soja .
Canela o Vainilla al gusto (he usado canela).


Elaboración:

Pela y trocea los melocotones.
Tritúralos con la leche vegetal elegida, la lecitina y la canela o la vainilla.
Vierte la mezcla en un bol apto para el congelador y deja que se congele durante varias horas.
Pasada la 1ª 1:30h sácalo, tritúralo de nuevo para deshacer los posibles cristales de hielo que se hayan formado y vuelve a introducirlo en el congelador.
1 h antes de tomarlo, sácalo tritúralo y vuelve a guardarlo ya hasta el momento de servir.

Comentarios adicionales:

No le pongo endulzantes porque me gusta así , l@s golos@s podeis añadir azúcar o melazas ;)

Foto 1- preparado para entrar en el congelador.

http://fotos.subefotos.com/cd1da1bfd49ed730205942499f899a54o.jpg


Foto 2- 1:30h después, triturado y preparado para entrar de nuevo al congelador.

http://fotos.subefotos.com/2c153b9d362c700d9144ceec4c65d8c4o.jpg

Van las ultimas , al final no lo comí ese día , lo tomamos al día siguiente en casa de unos amigos, subo un par de fotos (no son muy buenas )

http://fotos.subefotos.com/e4c76a1034ef4c8d632af719f4332365o.jpg

http://fotos.subefotos.com/b9f231cc7f9f11f5ec41efb77a03f81do.jpg



:babas::babas::babas:

Morty Malriv
23-may-2011, 18:16
Me estreno poniendo mi primera receta de
HELADO - SORBETE DE PIÑA (V)
Ingredientes:
- Piña troceada (He usado un tarrito de 300gr es la que tenía a mano, comprada en una frutería, pero también se puede usar en conserva, mientras sea natural y en su jugo todo vale)
- 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
- 1 cucharada sopera de azúcar de caña (azúcar moreno) de cultivo ecológico
- canela en polvo al gusto
- 2 yogures de soja natural, o nata de soja, o de arroz, al gusto
- el zumo de un Limón

Se congelan un ratito los trozos de piña, unas 2 o 3 horas
Antes de que cristalicen por congelación, se baten en una batidora o licuadora, reducimos la piña a pulpa, lo más triturado posible (esto es opcional, a mí me gusta líquido, no me gusta mucho la pulpa de la piña) y se añaden los yogures de soja, remover o batir ligeramente, echar la cucharada de vainilla, el azúcar y la canela al gusto.
Meter en el congelador.

A mí me ha salido un sorbete líquido, en un par de horas miraré si se ha solidificado un poquito y editaré este post añadiendo otra fotito.
http://img835.imageshack.us/img835/2605/img4287c.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/835/img4287c.jpg/)

Parecen unas natillas... :bledu:

Kiwi_
24-may-2011, 12:03
Me estreno poniendo mi primera receta de
HELADO - SORBETE DE PIÑA (V)
Ingredientes:
- Piña troceada (He usado un tarrito de 300gr es la que tenía a mano, comprada en una frutería, pero también se puede usar en conserva, mientras sea natural y en su jugo todo vale)
- 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
- 1 cucharada sopera de azúcar de caña (azúcar moreno) de cultivo ecológico
- canela en polvo al gusto
- 2 yogures de soja natural, o nata de soja, o de arroz, al gusto
- el zumo de un Limón

Se congelan un ratito los trozos de piña, unas 2 o 3 horas
Antes de que cristalicen por congelación, se baten en una batidora o licuadora, reducimos la piña a pulpa, lo más triturado posible (esto es opcional, a mí me gusta líquido, no me gusta mucho la pulpa de la piña) y se añaden los yogures de soja, remover o batir ligeramente, echar la cucharada de vainilla, el azúcar y la canela al gusto.
Meter en el congelador.

A mí me ha salido un sorbete líquido, en un par de horas miraré si se ha solidificado un poquito y editaré este post añadiendo otra fotito.

Parecen unas natillas... :bledu:

¿Qué tal ha quedado, cremoso?

Por cierto, ¿el envase es comprado o es de re-aprovechamiento?

Nymeria
24-may-2011, 12:04
como se nota que empiezan los calores.....;)

silcastro
05-ago-2012, 00:09
Estoy sorprendida por las recetas veganas, son excelentes!! esta semana voy a probar alguna a ver como sale.
Quisiera poder hacer helado soft vegano, es ese helado que es muy cremoso. Alguna sugerencia?
saludos!

homacup
07-ago-2012, 18:16
Una pregunta: ¿el azúcar invertido no es azúcar al que se le añade algún ácido: zumo de limón por ejemplo?

Mirova
21-ago-2012, 18:09
Hola:

Pues eso, sabéis de alguna receta de helado cremoso?, que quede como los dle mercadona, vaya...

Sí, he usado el buscador y he visto varias recetas de helados... pero no estoy segura de si quedan cremosos cremosos o quedan más bien tipo "poloflash"

Gracias!

gilducha
21-ago-2012, 19:11
Junto temas

Kiwi_
22-ago-2012, 13:18
Hola:

Pues eso, sabéis de alguna receta de helado cremoso?, que quede como los dle mercadona, vaya...

Sí, he usado el buscador y he visto varias recetas de helados... pero no estoy segura de si quedan cremosos cremosos o quedan más bien tipo "poloflash"

Gracias!

Hace tiempo Carrot comentó que éste quitaba el sentido.

http://veganicecream.blogspot.com.es/2006/09/peanut-butter-banana-ice-cream.html

También te dejo esta estupenda guía (http://www.gastronomiavegana.org/recetas/helados-veganos-tecnicas-y-recetas/) para hacer helados veganos

CarrotRope
22-ago-2012, 17:43
Ése que dice Kiwi_ cremoso queda, ya luego es que te guste la combinación de plátano-mantequilla de cacahuete, pero al mneos te garantizo que de poloflash no tiene nada. En general los que se hacen con plátano, aguacate, leche de coco y cosas así de por sí cremosas creo que no quedarán tipo helado de agua.

Aparte de éstos creo que ha sido Ginn la que ha puesto alguna receta en el foro de helados últimamente, y al menos uno que recuerde era con pinta de cremoso (lo siento, no recuerdo ingredientes ahora mismo).

Granny
25-ago-2012, 11:19
Una receta de helado muy muy fácil y rica es congelar fruta y congelar yogur (puede ser de soja si se quiere que sea vegano) y batirlo todo hasta que quede cremoso.

Ecomobisostrans
25-may-2014, 11:06
unas cuantas mas:
http://www.gastronomiavegana.org/recetas/helados-veganos-tecnicas-y-recetas/ (aqui sobretodo enseña las diferentes técnicas, para que las apliques a cualquier receta)
http://vegetales.about.com/od/Recetas_de_verano/a/Recetas-De-Helados-Veganos.htm

Y de los grandes chefs de Dimensión Vegana unos crudihelados de sabores poco comunes: http://www.dimensionvegana.com/helados-raw/

Ecomobisostrans
15-oct-2014, 17:49
Helados veganos cremosos sin azúcar http://www.dimensionvegana.com/helados-veganos-cremosos-sin-azucar/

http://www.dimensionvegana.com/wp-content/uploads/2014/08/P1030833web.jpg

Galleta helada de chocolate y menta http://www.dimensionvegana.com/galleta-helada-de-chocolate-y-menta/

http://www.dimensionvegana.com/wp-content/uploads/2014/09/P1030963web.jpg

Riply
03-jul-2015, 12:37
Subo, que estamos en la época.

Misune
10-ago-2015, 21:07
Buenas a tod@s,

No sé si ya alguien lo ha posteado, pero un helado muy fácil y muy rico de preparar es el de fresa. Sin ser pesado, con todo su sabor y toda la frescura de este postre.

Proporciones:
Por 1kg de fresas (ya limpias) van 100g de agave.
Elaboración:
Meter las fresas en el congelador y no dejarlas congelar del todo. Triturar con el agave. Congelar la mezcla. Bolear y disfrutar.

Es importante lo de que al triturarlas no estén del todo congeladas por dos razones:
1) La máquina te la cargas si abusas de este método. No nos engañemos. Hasta las más buenas acaban resintiéndose.
2) El helado no tendrá ni sabor ni valor nutricional alguno.

¿Qué hago si ya tengo fresas congeladas?
No las descongeles por completo. Si no, estamos en el mismo punto 2 de antes. También van a quedar en plan "helado de hielo" que he leído por alguna parte, así que mejor controlar nuestras fresas para que no se descongelen del todo y puedan quedar cremosas sin añadir lácteos o similares.


También hay otras recetas sin nada de leche (pero sí con frutos secos) para hacer otros tipos de helado. O sencillamente sin nada más que el producto y el frío.

¡Imaginación al poder!