apersefone
10-abr-2008, 03:09
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Entrantes y Aperitivos
Ingredientes:
2 paltas (aguacates)
1 zanahoria
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de granos de maíz cocidos
6 cucharadas de veganesa (mayonesa vegana)
Limón verde (lima)
Perejil
Sal y pimienta
Preparación:
En un bol, mezclar la veganesa con las verduras cocidas y cortadas en cubitos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Pelar los aguacates, retirarles las pepas y partirlos por la mitad.
Rociarlos con unas gotas de limón (para evitar que se pongan negros) y los rellenamos con la mezcla de las verduras.
Adornar con perejil picado y servir.
http://www.cronicaviva.com.pe/images/stories/comida/palta_3.jpg
Categoría: Entrantes y Aperitivos
Ingredientes:
2 paltas (aguacates)
1 zanahoria
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de granos de maíz cocidos
6 cucharadas de veganesa (mayonesa vegana)
Limón verde (lima)
Perejil
Sal y pimienta
Preparación:
En un bol, mezclar la veganesa con las verduras cocidas y cortadas en cubitos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Pelar los aguacates, retirarles las pepas y partirlos por la mitad.
Rociarlos con unas gotas de limón (para evitar que se pongan negros) y los rellenamos con la mezcla de las verduras.
Adornar con perejil picado y servir.
http://www.cronicaviva.com.pe/images/stories/comida/palta_3.jpg