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marai
06-abr-2008, 14:31
Arroz con frutos secos y tomate fresco

Vegetarianos / Veganos
Categoria: Platos Principales: Arroces

Ingredientes (para 4 personas)


4 tazas de arroz (blanco o integral) cocido, lavado y escurrido
Un puñado de nueces
Un puñado de pistachos
Una pizca de curry (opcional)
Dos chillies pequeños (opcional)
Un poco de aceite de oliva
4 tomates rojos muy frescos


Elaboración:
Saltear los frutos secos con un poco de aceite de oliva y una vez empiecen a tostarse, añadir el arroz. Saltear todo junto, añadir una pizca de curry y dos chillies pequeñitos (al gusto).
Servir caliente acompañado con tomate fresco aliñado con aceite de oliva.

Comentario:
Esta receta es una variación de otras ya presentadas en el foro. El tomate fresco contrasta con el sabor de los frutos secos y el picante.

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arrels
06-abr-2008, 14:35
Hala que bueno :D , si hay algo que atrae de inmediato mi atención son dos palabras "frutos secos" , esta cae seguro ;) , tardaré unos dias porque hoy he comido arroz pero para el fin de semana que viene la preparo seguro :p , gracias por compartirla