erfoud
04-ago-2006, 23:03
Hola, amig@s!
Os planteo un asunto que me está vloviendo locoooo!. Resulta que el tofu se emplea para cantidad de cosas; sé que se puede hacer queso, pseudo-pollo teriyaki, pseudohambuerguesas pseudosalchichas, pseudonata, etc, etc. El problema es que no tengo ni idea de cómo hacerlo! Mi súplica es si conocéis algún libro, pag de Internet, lo que sea, en el que se expliquen los secretos de este milagroso producto.
Recientemente estuve en california y aluciné con los platos que se me ofrecieron. Me traje paquetitos de silken (seda) tofu, así como preparados para hacer hamburguesas de soja, pero confieso mi torpeza en este tipo de lides. Lo más apasionante debe ser conseguir un queso de soja que dé el callo.Sé que existe, o sea que si pudiera lograrlo, muchos de mis problemas culinarios se solventarían.
O sea que si sabéis algo de esto, apiadaos de este pobre tipo, y alumbradme con vuestro conocimiento.
Buda os lo pague en vuestra próxima reencarnación
Erfoud
Os planteo un asunto que me está vloviendo locoooo!. Resulta que el tofu se emplea para cantidad de cosas; sé que se puede hacer queso, pseudo-pollo teriyaki, pseudohambuerguesas pseudosalchichas, pseudonata, etc, etc. El problema es que no tengo ni idea de cómo hacerlo! Mi súplica es si conocéis algún libro, pag de Internet, lo que sea, en el que se expliquen los secretos de este milagroso producto.
Recientemente estuve en california y aluciné con los platos que se me ofrecieron. Me traje paquetitos de silken (seda) tofu, así como preparados para hacer hamburguesas de soja, pero confieso mi torpeza en este tipo de lides. Lo más apasionante debe ser conseguir un queso de soja que dé el callo.Sé que existe, o sea que si pudiera lograrlo, muchos de mis problemas culinarios se solventarían.
O sea que si sabéis algo de esto, apiadaos de este pobre tipo, y alumbradme con vuestro conocimiento.
Buda os lo pague en vuestra próxima reencarnación
Erfoud