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arrels
03-abr-2008, 20:36
Platos con algas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 raciones


4 zanahorias ralladas
1 manzana roja cortada a cuadritos
1 racimo de uvas
3 cucharadas de avellanas tostadas y troceadas
1/3 de taza de alga dulse remojada 3 minutos y troceada
el jugo de 1 naranja

Aderezo


2 cucharadas soperas de vinagre de umeboshi
2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana
1 cucharada sopera de ralladura de naranja

(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)

Elaboración:

1. Mezclar con las zanahorias y la manzana cortada, el jugo de naranja para evitar que se oxigen.

2.Mezclar los demàs ingredientes y el aderezo, y servir.

http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Algas&id_recetas=75