arrels
03-abr-2008, 08:34
Platos con algas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 raciones
2 tiras de alga kombu
1 zanahoría troceada
1 chirivía troceada
2 tiras de apio troceadas
1 cebolla troceada
1 trozo de col blanca troceada
hierbas aromàticas al gusto
Condimentos:
salsa de soja
jengibre fresco
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
1. Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu.
Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo.
2. Retirar el alga kombu y las verduras.
3. Se puede sazonar al gusto con salsa de soja y jugo de jengibre fresco.
4. Servir con perejil picado fresco.
http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Algas&id_recetas=67
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 raciones
2 tiras de alga kombu
1 zanahoría troceada
1 chirivía troceada
2 tiras de apio troceadas
1 cebolla troceada
1 trozo de col blanca troceada
hierbas aromàticas al gusto
Condimentos:
salsa de soja
jengibre fresco
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
1. Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu.
Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo.
2. Retirar el alga kombu y las verduras.
3. Se puede sazonar al gusto con salsa de soja y jugo de jengibre fresco.
4. Servir con perejil picado fresco.
http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Algas&id_recetas=67