Ver la versión completa : Cocina vegetariana con microondas
Rainbow
27-jul-2006, 14:17
Hola a tod@s!
Este año me voy a estudiar a Granada y voy a estar en una residencia de estudiantes donde las habitaciones tienen frigo y microondas. Tendré que hacerme la comida pq no voy a estar todos los dias en la cafeteria, :o asi que estoy buscando recetas vegetarianas para cocinarlas en microondas, si sabéis algunas os lo agradecería mucho. :)
Besitos!
Receta para microondas.
Lentejas a la campesina.
500 grs. de lentejas cocidas
250 grs. de patatas
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo y sal
Se corta finamente la cebolla-o, mejor, se ralla-y se pica el ajo;se pone el cazo el el micro, con el aceite en una tartera de pírex o barro. Se mantiene durante un minuto; se añaden las patatas cortadas a daditos y un vaso de agua; se recubre con película transparente y se mantienen en el micro de 5 a 6 minutos, girando el recipiente y el contenido a mitad de la cocción.
Se incorporan las lentejas, mezclando bien; se llevan un par de minutos al micro y se sazonan consal. Tras 3 minutos de reposo, están listas para servir.
Una buena ración de hierro que se lo combinas tomandote alguna fruta con vitamina c ayudara a que se fije mejor.Kiwis, naranja, pomelo...
patatas en el microondas
para 4 personas
1- lavar las patatas sin pelar, (unas 4 patatas.)
2- envolverlas en film de plastico transparente y disponerlas en el microondas maxima potencia unos 10 minutos.
3- con cuidado quitarles el film.
Ya tienes unas patatas para comertelas como quieras, por la mitad con ajo, aceite y perejil. Peladas y cortadas a tacos con lo que quieras, como las de Magari las estilo "patalana" que tiene en su pagina que estan buenisimas...:p
Besos Eva. :)
Rainbow
29-jul-2006, 16:43
Hola! gracias por responder, lo iré apuntando todo en un cuadernito, las lentejas me van a ser utiles y las patatas tienen buena pinta, gracias de nuevo!
Bss
Hola
tengo una amiga que asa las berenjenas en el microondas.
Las pone tal cual, enteras y con piel.
Lo que no se es el tiempo y la potencia (habrá que hacer pruebas!).
Yo las he comido y estan ricas!
Looanne
01-ago-2006, 11:35
Pues yo no soy muy amiga de cocinar en el microondas... Las berenjenas cocidas envueltas en film las prepara una amiga pero no me agrada la textura que resulta y eso que me encantan de cualquier forma. El cocinar con el plástico transparente sobre el alimento no me parece muy saludable ya que no deja de ser un derivado del petróleo que emitirá sustancias no muy "nutritivas" al calentarse, ¿no?. Además, eso de que me roben el placer de cocinar... no, no ;)
Pues yo no soy muy amiga de cocinar en el microondas... Las berenjenas cocidas envueltas en film las prepara una amiga pero no me agrada la textura que resulta y eso que me encantan de cualquier forma. El cocinar con el plástico transparente sobre el alimento no me parece muy saludable ya que no deja de ser un derivado del petróleo que emitirá sustancias no muy "nutritivas" al calentarse, ¿no?. Además, eso de que me roben el placer de cocinar... no, no ;)
Me pasa igual que a Looanne, solo lo utilizo para calentar agua y de vez en cuando nada más! en casa tengo un hornito pequeño que en un momento calienta lo uqe sea y sale todo exquisito, la textura que deja en las comidas el microondas no me gusta nada!
besos
vegetarianita
01-ago-2006, 13:22
mucha ayuda no puedo brindarte ya que el microondas lo uso solo para ver la hora... quise sacarlo de la cocina directamente pero mi marido teme que en el hueco destinado al micro se apilen cientos de chucherias asi que por el momento. sigue ahi... en alguna epoca si lo use... mucho... cocinaba el arroz y con las intrucciones del paquete, y la pasta tambien..... las verduras congeladas tooodas pueden prepararse en el microondas y de exactamente igual modo, las frescas.... ( auqnue nadie lo explicita porque esas se compran sin paquete ;) a loq ue te va a costar acceder es a las legumbres, que quizá mientras estes alli, tengas que consumirlas de bote. bueno, si se me ocurre algo mas, te digo. besos.
Rainbow
07-ago-2006, 14:01
Hola!a mi tambien me encanta cocinar de la manera tradicional y el microondas lo utilizo poco, si acaso para cocer patatas. Gracias por los consejos, hasta pronto!
Ingredientes
Arroz (blanco o integral, y el tiempo dependerá del arroz que uses, yo suelo usar el blanco y tardo sobre 20-22 minutos en prepararlo)
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Caldo vegetal
Preparación
Pon un fondo de aceite en un recipiente para microondas y añádele el diente de ajo picado. Pon en el micro 2 minutos, pero cuidado que no se queme el ajo.
Añade el arroz que quieras preparar y un poco de sal. Remueve para que arroz se "moje" con el aceite y pon en el micro otros 2 minutos.
Añade el caldo vegetal caliente, remueve bien y mételo en el micro 16-18 minutos, hasta que veas que queda sequito.
Deja reposar 5 minutos y ya está listo para comer.
Si la pruebas ya me contarás si te ha gustado.
Un saludo
Salmoreja
03-nov-2012, 20:03
¿Alguien sabe como hacer hojaldre al microondas? en la casa a la que me he mudado no hay horno y no está la cosa para comprar uno... así que tengo que apañarme con el micro como pueda, si alguien sabe como hacerlo que me lo explique porfa!!! (es de los de grill con opción micro)
neko_mai
03-nov-2012, 20:50
¿En la habitación estás tu sola o con más gente? Porqué si tienes espacio podrías hacerte con una cocinilla eléctrica o de gas de esas pequeñicas y con eso y un mini-armario para poner una olla y una sartén irías bastante bien (o si no, siempre puedes mirar de cambiar el micro por un horno-micro que siempre irá mejor).
Salmoreja
03-nov-2012, 21:43
¿En la habitación estás tu sola o con más gente? Porqué si tienes espacio podrías hacerte con una cocinilla eléctrica o de gas de esas pequeñicas y con eso y un mini-armario para poner una olla y una sartén irías bastante bien (o si no, siempre puedes mirar de cambiar el micro por un horno-micro que siempre irá mejor).
Estoy con mi pareja, pero placa de vitro y eso sí tenemos, lo que no hay es horno y la verdad es que se nota muchísimo porque yo micro nunca he querido porque no me fío y no me sale nada bien en el micro, ni bizcochos ni nada, todo me sale super duro! y yo que hacía empanadas para llevarme a clase de desayuno y bizcochos pues ahora como que me estoy gastando una pasta en embutido vegetal!
neko_mai
03-nov-2012, 21:45
Pues hay hornos/hornos-micro chiquititos (de estos que ocupan lo mismo que un micro) a buenos precios, mira por la zona en donde estés :)
Salmoreja
03-nov-2012, 21:56
Pues hay hornos/hornos-micro chiquititos (de estos que ocupan lo mismo que un micro) a buenos precios, mira por la zona en donde estés :)
Sí, tengo pensado pedirme un horno de estos de sobremesa para Reyes, pero mientras quería hacer cosillas con el micro
Gracias por tus ideas!
Vegetalito
27-jul-2015, 07:51
Pues hay hornos/hornos-micro chiquititos (de estos que ocupan lo mismo que un micro) a buenos precios, mira por la zona en donde estés :)
Lo corroboro. Mira por tu zona o bueno yo en mi caso compré mi microondas online bastante barato al toparme con esta comparativa (http://mejorcalidadprecio.com/microondas-baratos/). También decir que en este mismo foro hay recetas muy interesantes con microondas. Mira este bizcocho (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?17171-Bizcocho-5-minutos-(en-microondas)-(V)) con microondas que publicó matrix. Sale la mar de barato y es buenísimo. Te lo recomiendo :)
Ecomobisostrans
27-jul-2015, 09:36
Bienvenido Vegatalito ! :)
Martinezpa
03-ene-2020, 19:25
Prepara papas fritas de forma sana y saludable, sólo una cucharada de aceite de oliva en el estuche de vapor Lékue. En el microondas.
pirodri
04-ene-2022, 10:00
Yo soy muy fan del estuche de vapor Lékué, se puede hacer absolutamente de todo al vapor. Y como tienen modelos de varios tamaños al final puedes comprar el que mejor se adapte a lo que necesitas :)
Yo me he pasado temporadas enteras usando sólo el micro
Lo encuentro tan eficiente!
1 - Noodles:
Corta zanahoria en rodajas muy finas en diagonal (me da que así se hacen antes) 4 minutos y 800W al micro con caldo de sopa (comprueba a los dos minutos para que no rebase al hervir)
Deja reposar 5 minutos tapando con otro plato.
Añade los noodles y pon agua hasta cubrir los noodles. 4 minutos de micro a 800W .
Yo luego le añado jenjibre en polvo, nori en trocitos y un chorrito de salsa de soja y de Chili dulce
Un minutero más de micro y sólo tendrás que fregar un bol y unos palillos :bien:
RosanaMQ
03-mar-2022, 07:54
A esa receta de noodles le faltan mas ingredientes sustanciosos no? solo la pasta con zanahoria me quedo con hambre! XD
Ahí ya es el hambre el que decide la cantidad de noodles jejeje
Pero bueno, si se tiene se puede añadir brócoli o coliflor que también se cocina muy bien al micro
Obviamente las recetas de micro son 100% customizables:)
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