Guía de iniciación vegetariana [Archivo]

margaly

28-mar-2008, 09:24

SofiaCC nos envia este link en el que encontrareis una Guia de Iniciación para una Dieta Vegetariana.

http://www.pcrm.org/sites/default/files/pdfs/health/Spanish_VSK.pdf

La guia esta creada por el Physicians Committee for Responsible Medicine (Comité de Médicos por una Medicina Responsable). y en la pagina de la UVE tambien podeis encontrar informacion

http://www.unionvegana.org/guia-de-iniciacion-vegetariana/a

http://unionvegana.org/wp-content/uploads/2013/10/vgPCRMStarterKit.jpg

Snickers

29-mar-2008, 02:01

pues esta maja la guía esta, así a simple vista me ha gustado musso

arrels

29-mar-2008, 06:46

:p que chula , ahora a difundirla entre los contactos a ver si alguien se anima a dar el paso :D

Edito y añado enlace con la "Guia de iniciación al veganismo ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10508

galucha

29-mar-2008, 09:11

Yo la he puesto entre mis favoritos y la he reenviado a alguien :p

SofíaCC

29-mar-2008, 09:15

Gracias por ponerla en el foro Margaly :p

galucha

29-mar-2008, 09:24

Yo creo que las gracias a ti por facilitarla, que está genial. En cuanto compre cartuchos de tinta, a imprimir. ;)

bruma

30-mar-2008, 19:39

Está fenomenal!!

Gracias Margaly!:D

Toni

30-mar-2008, 23:32

La he echado un vistazo por encima, me parece que ya la vi en su día, que salía en una web llamada http://www.haztevegetariano.org que ya no está operativa, ¿puede ser?

Snickers

31-mar-2008, 02:46

La he echado un vistazo por encima, me parece que ya la vi en su día, que salía en una web llamada http://www.haztevegetariano.org que ya no está operativa, ¿puede ser?

es q la web es www.haztevegetariano.com

Buena web, sin duda

q la hacen los de AnimaNaturalis, y sigue en activo

Toni

31-mar-2008, 17:30

Eso, que despiste el mío! Fue la primera web a la que acudí en busca de información y ayuda, recomendada por una amiga :)

Fernando

31-mar-2008, 21:48

Si es una web buenisima, hemos llegado a un acuerdo para empezar a traducir articulos al español...

sonia_eco

31-mar-2008, 22:04

Estoy pasando esta guía (ya que no se puede copiar y pegar claro está) al word, asi me entero de todo mientras la paso porque yo soy muy vaga para leer :rolleyes: Si quereis podeir coger lo que llevo por ahora...
http://vegetarianos.mforos.com/1453003/6845996-guia-de-iniciacion-para-una-dieta-vegetariana/#66271977

Senyor_X

16-jun-2008, 09:01

Estas guias están muy bien, pero creo que habria que hacer un trabajo de adaptación mas que de mera traducción, puesto que las veo muy basadas en patrones alimentarios usanos o latinoamericanos, los cuales habria que "traducir" a patrones más íberos o mediterraneos.

Es una sugerencia simple sugerencia, pero veo que, aunque uno sea muy aficionado a la cocina internacional (la mía parece la onu, incluí muchos sabores de medio mundo a mi dieta habitual ya de antes de convertirme), en el fondo, y siempre hablando desde mi opinión, el punto clave en muchos casos de "no-conversión" definitiva acaba siendo "la cocina de la abuela". Creo que seria interesante, a la hora de elaborar estas guías, hacer un trabajo de adaptacion de las cocinas tradicionales ibericas o una recopilacion de platos que sean ya vegetarianos o practicamente, buscando sabores "más nuestros", ayudariamos a muchos a decidirse.

En cuanto tenga un momento hago mi contribución con una adaptación de las habas a la catalana que salió en un programa de tv3.

Salut!

sofia_mc

24-jun-2009, 12:07

muchas grascias, desde luego me viene super bien ya que estoy empezando en este mundillo y voy dando tumbos de un lado a otro...

bruma

24-jun-2009, 20:12

muchas grascias, desde luego me viene super bien ya que estoy empezando en este mundillo y voy dando tumbos de un lado a otro...

Cualquier duda... ¡no te cortes que te echaremos una mano!!

Delilah

09-mar-2010, 02:58

ooh muxas gracias x las paginas..estan muy buenas!
m sacan de hartas dudas q tenia!
nOn

Simoun

29-mar-2010, 19:58

No sabes cuanto te agradezco la guía...

es muy útil y completa

MUCHISIMAS GRACIAS!!!

Salmoreja

03-jul-2010, 19:19

[QUOTE=Senyor_X;105574]Estas guias están muy bien, pero creo que habria que hacer un trabajo de adaptación mas que de mera traducción, puesto que las veo muy basadas en patrones alimentarios usanos o latinoamericanos, los cuales habria que "traducir" a patrones más íberos o mediterraneos.

Es una sugerencia simple sugerencia, pero veo que, aunque uno sea muy aficionado a la cocina internacional (la mía parece la onu, incluí muchos sabores de medio mundo a mi dieta habitual ya de antes de convertirme), en el fondo, y siempre hablando desde mi opinión, el punto clave en muchos casos de "no-conversión" definitiva acaba siendo "la cocina de la abuela". Creo que seria interesante, a la hora de elaborar estas guías, hacer un trabajo de adaptacion de las cocinas tradicionales ibericas o una recopilacion de platos que sean ya vegetarianos o practicamente, buscando sabores "más nuestros", ayudariamos a muchos a decidirse.

En cuanto tenga un momento hago mi contribución con una adaptación de las habas a la catalana que salió en un programa de tv3.

Hola! opino lo mismo... yo estoy empezando ahora (como muchos ya sabréis) y la verdad es que me encanta cocinar, pero no conozco la mitad de las cosas que vienen en esas recetas!!! no hay guías un poco más castellanas?? es que voy a dejarme una pasta gorda en la herboristería! jejeje

oigres200

03-jul-2010, 19:28

Uff, ni enterado de las guias y tanto tiempo que llevan! Aunque a ustedes les parezcan extraños los ingredientes, a mi me viene de perlas, porque en casi todos lados hablan de productos que no hay aquí en America, o son muy dificiles de conseguir. Gracias!

Gatos.urbanos

12-oct-2011, 09:59

Gracias Margaly! No conocía esta guía.

athavel

06-may-2012, 22:11

El sitio cambió un poco su estructura y el link ahora es ESTE (http://www.pcrm.org/search/?cid=234)

margaly

21-jun-2012, 11:53

He cambiado los enlaces del primer post, que ya no funcionaban.

Piquichina

12-jul-2012, 04:16

Hola!!!!
Me presento me llamo Laura, soy de Uruguay, aunque vivo en Albacete. Por diferentes circunstancias estoy planteandome la idea de ser vegetariana. M he acabo de imprimir la guia y de momento a simple vista esta muy bien... Pero aun asi tengo muchas dudas... la cabeza me da mil vueltas... no se ni que preguntar, ni que decir... Tampoco quiero preguntar algo y quedar como una tonta, pero es que claro, yo de esto nno tengo ni idea mas que los "topicazos", que por lo que he leido hasta el moemnto muchos no son verdad. Bueno Un saludin a todos y espero seguir leyendoos!!!!

nhoa

12-jul-2012, 07:20

Bienvenida!

Hay mucho que leer. Tu pregunta que, si sabemos, ya iremos respondiendo :)

Omayra

14-oct-2012, 14:54

Hola...
No hay una guia para los ovolactovegetarianos.... osea para iniciarse en esta rama!!
Saludos y gracias:D

RespuestasVeganas.Org

05-nov-2012, 06:01

la carne es buena porque tiene proteinas, se necesita carne para crecer sano, si eres vegetariano matas plantas.
vegetariano= subnormal

Por lo que leo, parece que comer carne también tiene sus efectos negativos en la capacidad de razonamiento y en la educación.

Inukagome84

05-nov-2012, 07:41

:juas::juas::juas::juas::juas::juas::juas::juas::j uas::juas::juas:
Por lo que leo, parece que comer carne también tiene sus efectos negativos en la capacidad de razonamiento y en la educación.

Q arte!!

Carito090663

21-nov-2012, 17:26

Muy buena informacioon graciiias

" Los animales existen en el mundopor sus propias razones
No fueron echos para el ser humano
Del mismo modo que los negros No fueron echos para los blancos
Ni la mujer para el Hombre "

gouranga

20-feb-2013, 05:34

también aqui hay un video que les puede servir para ser vegetariano:
http://www.youtube.com/watch?v=Hf3gP1Jg6tI

kamikami

20-feb-2013, 07:38

ya la estoy leyendo =D se ve muy completa y linda graciias

ÁnimaDorada

25-feb-2013, 17:18

Yo diría que esta guía es imprescindible. Máxime que está realizada por profesionales de la salud.

Le doy un diez. De lo mejorcito.:cool:

Saludos a todos!!!

Mar13

12-nov-2013, 02:57

GloryGlam

13-nov-2014, 16:15

muchas gracias por la info! me va a servir muchisimo!!

Ecomobisostrans

13-nov-2014, 18:00

Buenas noches gente!! Les comento, mi dieta es practicamente frutigora-vegetariana el unico inconveniente que tengo es qu soy adicta al queso /Editado por moderación por Spam/ descremado, con lo cual, hago a un lado platos que aportan nutrientes importantes y solo me alimento a base de cantidades de queso, fruta y algunas verduras. Alguna sugerencia o consejo???
Muchas gracias!!!

Planeta Vegano tiene una amplia gama de quesos veganos: http://www.planetavegano.com/eshop/74-quesos-veganos la mayoría están tan bien imitados que para mí entran en la categoría superior: indistinguible.

litula

12-dic-2014, 16:05

Hola seguramente está posteado mil veces pero no puedo encontrarlo. Hay algún link con un plan semanal de dieta? dia a dia. Gracias

mariuska

18-feb-2015, 12:10

Tomo nota, desde hace tiempo estoy pensado pasarme al vegetarianismo y guías como ésta hacen mucha falta, gracias!

biobahia

03-mar-2015, 12:30

Gracias por poner el guia en el foro tiene mucha informacion valiosa :aaa:

yolma

03-ago-2015, 17:05

Estoy leyendo este hilo y los magnificos comentarios que se han puesto en el sobre la guía que se indica, pero yo no consigo abrir ningún enlace. Quiza porque el tema ya es un poco viejo, pero, ¿alguien tiene un enlace actualizado? Me he quedado con un intríngulis de leerla...

CarrotRope

03-ago-2015, 17:44

Supongo que era esta, de la página del Physicians Committee for a Responsible Medicine (PCRM):

http://support.pcrm.org/site/DocServer/Spanish_VSK.pdf?docID=808

Esta organizacion de médicos estadounidenses, lo que aboga es por una alimentación vegana. Y son muy activos tambièn contra la experimentación médica con animales (los sigo por Fb). Espero ver el día en que algo así exista por estas tierras.

Hace años fuimos recopilando varias guías disponinles por la red en el foro, pero no sé por dónde andan. A ver si saco tiempo, las busco, y pongo por aquí los enlaces que sigan vivos.

arielcasanova

11-ago-2015, 13:18

Hola a todos, he escrito una guía de 5 posts en mi blog, espero que les guste http://www.mangalam.com.ar/como-volverse-vegetariano-en-5-pasos-presentacion-y-paso-1/

antonio2015

29-ago-2015, 19:41

Guau, toda esta información es espectacular. Gracias a todos

MoebiuX

17-nov-2015, 18:51

Ahora da error la pagina de la guia, ¿de donde me la puedo descargar?
saludos

CarrotRope

17-nov-2015, 21:24

Si te refieres a la de PCRM, el enlace que puse hace meses en la página anterior a mí me sigue abriendo el pdf, y ya de ahí es cuestión de darle a descargar.

MoebiuX

20-nov-2015, 12:58

Si te refieres a la de PCRM, el enlace que puse hace meses en la página anterior a mí me sigue abriendo el pdf, y ya de ahí es cuestión de darle a descargar.

ok gracias, ahora lo descargo

Cincodata

21-ene-2016, 13:11

Muchas gracias por compartir la información
El segundo enlace tiene artículos muy, pero que muy buenos

Poison_Ivy

12-abr-2016, 15:46

Esta información vale su peso en oro!!!

Muchas gracias por compartir!!!:aaa:

alebuz

27-jul-2016, 09:15

Acá está actualizado (27-07-2016) el link de Guia de Iniciación para una Dieta Vegetariana.
http://www.pcrm.org/sites/default/files/pdfs/health/Spanish_VSK.pdf

alebuz

27-jul-2016, 09:16

Ahora da error la pagina de la guia, ¿de donde me la puedo descargar?
saludos

Guia de Iniciación para una Dieta Vegetariana.
http://www.pcrm.org/sites/default/files/pdfs/health/Spanish_VSK.pdf

JohnPelker

26-feb-2017, 03:40

Buenas a todos, muchas gracias por aceptarme en el foro primero que todo, soy de Madrid estudio ingeniería y acabo de comenzar en el mundo de los foros, ya que queria compartir con mas gente y me encontre con ustedes. (http://www.demolandia.net) Bueno espero conocer mucha gente y tener mas experiencia en mi nuevo estilo saludable de vida.
Demo trailers HD Dolby Atmos, THX, DTS y trailers de cine para descargar

:bien:Saludos!

jesscerezap

29-sep-2017, 16:41

Hola a tod@s!! Por si alguien cae en este tema del foro de nuevo, os recomiendo si estáis iniciandoos la lectura de este post titulado Dieta semanal de iniciación para veganos: TODO lo que necesitas saber (https://www.vegaffinity.com/articulo/dieta-semanal-de-iniciacion-para-veganos-todo-lo-que-necesitas-saber--a174), aclara muchas dudas.

Un saludo!!! :)

Yulymarrero

13-ene-2018, 00:10

Buena guia para inicar, ya yo llevo un año en esto

helenacatiuska

01-feb-2018, 22:02

pues para mi no hay mejor guia que alguien que ya sea vegetariano la verdad aunque los gustos varien una ayuda de alguien experimentado es lo mejor no ponerse a comer lechuga y ya como los ratones

chavez vs maduro
kill maduro op
ver cartoons (http://cartoonmoviez.com/) insted of porno XD

falabarata_1003

10-feb-2018, 23:26

Hola, a mi esos enlaces no me funcionan :(

bolchevique2

13-feb-2018, 22:13

Está muy buena esta guia de inciación la pondré en práctica

EstefaniRM

18-feb-2018, 15:28

Hola, a mi esos enlaces no me funcionan :(

Yo tampoco lo encuentro. El enlace parece que no funciona.
¿Podría ser alguno de estos artículos? Muchas gracias
Free healthy Diet Starter Kit (http://www.pcrm.org/VegStarter)
Vegetarian Foods: Powerful for Health (http://www.pcrm.org/health/diets/vsk/vegetarian-starter-kit-powerful)
Creo que este no es, pero me ha resultado muy interesante Frequently Asked Questions about Vegetarian Diets (http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/frequently-asked-questions-about-vegetarian-diets)

juanamartingal

27-feb-2018, 17:43

Muy útil para los que pensamos en convertirnos en vegetarianos. Yo estoy en ello hace seis meses, la carne roja y de ave hace cinco meses que no como, pero me es difícil con el pescado y marisco. Me gusta el atún, el pulpo cocido (http://www.discefa.com/pulpo-congelado-cocido/) o a la plancha, las gambas. También como huevos. Es un largo camino pero al final se puede conseguir. Tengo una amiga que lleva ya seis años y muy bien. Me está pasando recetas y creo que al final lo conseguiré.

EstefaniRM

28-feb-2018, 15:49

Claro que sí @juanamartingal
Es mejor ir poco a poco, y al final conseguirlo.
Yo llevo siendo vegana más de 12 años, así que si tienes dudas, puedes preguntarme :D

Por ejemplo: Si echas de menos el sabor a "mar" toma algas (algas en ensalada, o tofu macerado en algas). Si echas de menos el sabor a huevo, lo mejor es la sal negra del Himalaya o Sal Kala Namak. La puedes añadir a la pasta, al tofu a la plancha... Pero tómala justo en el momento, no eches la sal mientras estés cocinando, porque pierde el sabor a "huevo".

Te paso estas recetas, por si te ayudan:
- Huevos Veganos (http://veganlicious.es/recetas-veganas/huevos-veganos-vegan-eggs/)
- Atún Vegano (http://veganlicious.es/recetas-veganas/vegan-tuna-atun-vegano/)
- "No Pescado" Vegano (http://veganlicious.es/recetas-veganas/vegetal-fishpescado-vegetal/)
- Makis Veganos (http://veganlicious.es/recetas-veganas/makis/)
- Ensalada de Algas y Aguacate (http://veganlicious.es/recetas-veganas/seaweed-and-avocado-saladensalada-algas-aguacate/)
- Ensalada de Wakame y Pepino (http://veganlicious.es/recetas-veganas/ensalada-wakame-pepino/)

veganfriendly

20-mar-2018, 10:57

Uno de los enlaces iniciales no está disponible ya chiquis, aparece un error al ir a uno de los enlaces del inicio (el de http://www.pcrm.org)

CarrotRope

25-mar-2018, 20:15

Lo puse 2 páginas atrás hace 2 años y pico, a mí se me sigue abriendo el pdf:
http://support.pcrm.org/site/DocServer/Spanish_VSK.pdf?docID=808

EstefaniRM

26-mar-2018, 13:35

Lo puse 2 páginas atrás hace 2 años y pico, a mí se me sigue abriendo el pdf:
http://support.pcrm.org/site/DocServer/Spanish_VSK.pdf?docID=808
Es verdad, tarda un poquito en cargarse, pero se abre. Gracias!

CarrotRope

03-abr-2018, 18:04

De nada ;)

PedroAlfonso

06-abr-2018, 13:31

Interesante guia para los que estamos por empezar. Ojala lo logre porque me cae mal la carne, y en mi pais Argentina se come mucho. Saludos y gracias por compartir esta informacion muy util :cool: (https://www.hudsonnewyorkhotel.com/)

Foro4

06-abr-2018, 15:02

Muchas gracias, esta guía sé que me ayudará mucho en mi proceso!!

cuerpointeligente

07-abr-2018, 07:35

ya no funcionan los enlaces, si alguno pudiese volver a pasar algo de informacion similar se agradece!!!

cuerpointeligente

07-abr-2018, 07:36

ya no funcionan los enlaces, si alguno pudiese volver a pasar algo de informacion similar se agradece!!!

http://www.forovegetariano.org/foro/images/styles/OfficeSpace/misc/quote_icon.png Iniciado por CarrotRope http://www.forovegetariano.org/foro/images/styles/OfficeSpace/buttons/viewpost-right.png (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=21523518#post21523518)
Lo puse 2 páginas atrás hace 2 años y pico, a mí se me sigue abriendo el pdf:
http://support.pcrm.org/site/DocServ....pdf?docID=808 (http://support.pcrm.org/site/DocServer/Spanish_VSK.pdf?docID=808)

ya encontre!!! gracias

margaly

07-abr-2018, 15:33

Lo puse 2 páginas atrás hace 2 años y pico, a mí se me sigue abriendo el pdf:
http://support.pcrm.org/site/DocServer/Spanish_VSK.pdf?docID=808

Gracias, siempre tan atenta.
Edité los enlaces del primer post. Ya funcionan.

david.1

18-may-2018, 12:48

bueno vamos a ver si aqui puedo conseguir sabores a carne que no sean carne .

LRyan123

28-jun-2018, 13:20

Hola!! Recién empece a intentar cambiar mi nutrición y mi dieta diaria a una vegetariana, pero me esta costando mucho!! Si tienen algún tip lo apreciaría muchísimo!

Gracias!

divamallorca

10-sep-2018, 10:36

Sobera

15-oct-2018, 15:17

Habra que echar una ojeada sobre esta guia, la carne cada dia la veo con mas indiferencia, estoy en un proceso de compras solo de vegetales, legumbres y frutas (en menor cantidad), de vez en cuando me tomo un dezliz. pero eso ocurre una vez a la cuaresma, jejejeje, espero, mantener mi peso y mi salud,

margaly

18-oct-2018, 14:12

No soy vegetariana, pero estoy cansada de que las comidas y las cenas me caigan tan pesadas. No siempre como carne, pero las frituras y los alimentos de difícil digestión me cuestan mucho asimilarlos. ¿Algún consejo de por donde empezar? Gracias!!!!

pues por leer mucho. En el foro hay muchas recetas, enlaces e informacion nutricional.
Aquí tambien tienes mucha informacion interesante:
https://unionvegetariana.org/textos/

alexcandas

26-nov-2018, 22:48

pues por leer mucho. En el foro hay muchas recetas, enlaces e informacion nutricional.
Aquí tambien tienes mucha informacion interesante:
https://unionvegetariana.org/textos/
Muchas gracias por la informacion, a ver si asi consigo aumentar los platos vegetarianos en mi dieta

luciacute

20-oct-2019, 16:28

RosanaMQ

21-oct-2019, 09:31

En mi país (Venezuela) la situación me ha hecho casi vegetariana, la única proteína de origen animal que consumo es huevo y pescado (sardinas). Solo espero que cuando la situacion mejore pueda eliminar el pescado y el huevo y tenga acceso a proteína e origen vegetal de buena calidad

Te recomiendo leer estos articulo sobre las proteínas vegetales:
https://www.cuerpomente.com/blogs/come-con-ciencia/proteinas-vegetales-completas_1415
https://www.dimequecomes.com/2010/06/proteinas-vegetales.html
https://www.dimequecomes.com/2019/03/infografia-sobre-las-proteinas-vegetales.html

luciacute

21-oct-2019, 16:36

Te recomiendo leer estos articulo sobre las proteínas vegetales:
https://www.cuerpomente.com/blogs/come-con-ciencia/proteinas-vegetales-completas_1415
https://www.dimequecomes.com/2010/06/proteinas-vegetales.html
https://www.dimequecomes.com/2019/03/infografia-sobre-las-proteinas-vegetales.html

Muy agradecida por el aporte, los leeré a profundidad :)