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Ver la versión completa : Espaguetis con piquillos y aceitunas (V)



arrels
24-mar-2008, 08:22
Primeros platos: pasta

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 personas.

200g de espaguetis
3 pimientos del piquillo.
40g de aceitunas verdes deshuesadas.
1 diente de ajo.
1 chalota.
Aceite de oliva.
1 cucharada de hierbas aromáticas.
Pimienta recién molida.
Sal.

Elaboración:

Calienta el aceite y rehoga el diente de ajo y las chalotas, pelados y picados, sin dejar que lleguen a tomar color.
Añade los pimientos del piquillo cortados en tiras y continua la cocción 4 min más.
Añade las aceitunas troceadas y las hierbas aromáticas .
Salpimenta y mezcla bien .
Reserva al calor.
Mientras , cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurre , mezcla bien con el guiso anterior y sirve caliente.

elena
24-mar-2008, 09:16
ay, cuando he leído la receta no sé porqué me imaginaba más los pimientos del padrón. Supongo que por lo del pique
:)