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arrels
22-mar-2008, 08:16
Primeros platos: seitán

Vegetarianos-Veganos


Para 4 personas.

Ingredientes:

1 paquete de Seitán
2 cebollas cortadas finas
2 zanahorias cortadas finas
150 gr de champiñones
150 gr de guisantes
1/2 vaso de zumo de naranja natural
1 cucharadita de ralladura de piel de naranja
Laurel y sal marina


Elaboración:

Saltear la cebolla y salpimentar. Añadir el seitán y las zanahorias. Remover durante 2 minutos. Añadir los champiñones, laurel, zumo de naranja y la ralladura de naranja. tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente. Agregar los guisantes ya cocidos. Remover y servir.

http://www.vegetalia.com/index.php?option=com_content&task=view&id=75&Itemid=107