arrels
21-mar-2008, 07:43
Entrantes, aperitivos
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
6 alcachofas medianas.
1 limón.
1 diente de ajo.
1 cdta de perejil picado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.
Elaboración:
Limpia las alcachofas eliminando las hojas externas y corta las puntas.
Cuece los corazones 20min en agua con sal y una rodaja de limón.
Escurre y reserva.
Calienta el aceite en una sartén y dora en ellas el diente de ajo picado.
Corta los corazones en dos y rehógalos en la sartén.
Salpimenta y espolvorea con el perejil picado .
Sirve caliente.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
6 alcachofas medianas.
1 limón.
1 diente de ajo.
1 cdta de perejil picado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.
Elaboración:
Limpia las alcachofas eliminando las hojas externas y corta las puntas.
Cuece los corazones 20min en agua con sal y una rodaja de limón.
Escurre y reserva.
Calienta el aceite en una sartén y dora en ellas el diente de ajo picado.
Corta los corazones en dos y rehógalos en la sartén.
Salpimenta y espolvorea con el perejil picado .
Sirve caliente.