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Ver la versión completa : Crema rápida de acelgas (V)



arrels
19-mar-2008, 17:14
Cremas, sopas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas


750g de acelgas.
2 patatas.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.
Agua .


Elaboración:

Lava y trocea las acelgas.
Pela y pica la cebolla.
Pela y trocea las patatas.
En una cazuela con un poco de aceite sofrie la cebolla, añade las acelgas rehoga todo e incorpora las patatas .
Rehoga un par de minutos , añade el agua (solo la necesaria para cubrir los alimentos ), tapa y cuece a fuego medio 15min. aprox.
Rectifica de sal y tritura.

sujal
19-mar-2008, 17:25
Ah,... luego espolvoreo con pimentón y, ¡qué rico!:D