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Ver la versión completa : Espárragos al eneldo (V)



arrels
19-mar-2008, 09:57
Aperitivos , entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1 frasco, bote , lata de espárragos blancos.
Unas hojas de eneldo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
El zumo de 1 limón.
Sal.
Pimienta.


Elaboración:

Mezcla el zumo de limón con el aceite, la sal, la pimienta y el eneldo picado.
Pon los espárragos escurridos, sobre una fuente plana y riega con la marinada.
Deja reposar 15 minutos en la nevera.
Escurre los espárragos, reservando la marinada, y márcalos en una sartén o parrilla ligeramente untada con aceite , unos segundos por cada lado.
Reparte la marinada reservada, sobre la superficie de los platos y sirve colocando sobre esta los espárragos.

arrels
04-sep-2008, 13:29
Subo foto: les he añadido nueces troceadas ;)

http://fotos.subefotos.com/aad10a3f174bf07f8274818919661e8do.jpg