arrels
18-mar-2008, 11:52
Aperitivos y entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 remolacha cruda.
1 patata grande.
1 zanahoria grande.
1 cdta de sal gorda.
Aceite de oliva.
1/2 cdta de especias (clavo, canela, pimienta y nuez moscada)
Elaboración:
Lava , seca y pela las verduras.
Corta las zanahorias , las patatas y las remolachas en rodajas finas.
Fríe las verduras en una sartén con aceite caliente hasta que se doren y estén crujientes.
Retira y deja escurrir sobre una fuente con papel absorbente .
Mientras , pon la sal gorda y las especias en el mortero y májalas bien con el mazo.
Sirve los chips sazonados con la picada del mortero .
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 remolacha cruda.
1 patata grande.
1 zanahoria grande.
1 cdta de sal gorda.
Aceite de oliva.
1/2 cdta de especias (clavo, canela, pimienta y nuez moscada)
Elaboración:
Lava , seca y pela las verduras.
Corta las zanahorias , las patatas y las remolachas en rodajas finas.
Fríe las verduras en una sartén con aceite caliente hasta que se doren y estén crujientes.
Retira y deja escurrir sobre una fuente con papel absorbente .
Mientras , pon la sal gorda y las especias en el mortero y májalas bien con el mazo.
Sirve los chips sazonados con la picada del mortero .