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Ver la versión completa : Seitán al cava (V)



arrels
18-mar-2008, 11:31
Primeros platos: seitán

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 personas


4 filetes de seitán.
Pimienta recién molida.
Aceite de oliva.
Sal.
1/2 vasito de cava.
1/2 cebolla picada .
2 cucharadas de agua.
1 cdta de perejil picado.
1 cdta de zumo de limón.


Elaboración:

Salpimenta el seitán y dóralo por las 2 caras , en una cazuela con un poquito de aceite.
En la misma cazuela rehoga la cebolla , cuando empiece a tomar color añade el cava y el agua indicada y, sin dejar de remover, cocina lentamente hasta que reduzca (y el alcohol se evapore).
Añade el perejil y el limón , mezcla bien.
Incorpora el seitán , deja que se mezcle unos segundos y sirve caliente .

anveg
25-jun-2008, 06:43
cuando repita haré más fotos :)

http://photos-c.ak.facebook.com/photos-ak-snc1/v274/75/112/780980061/n780980061_3251266_4052.jpg

margaly
25-jun-2008, 06:57
madre del amor hermoso!! http://img509.imageshack.us/img509/6499/zorro04ot2.gif
cuando lo repitas tienes que invitar... que fotos ni que ochocuartos!! :D :D

anveg
25-jun-2008, 07:14
jiji. pues no estaba nada mal:cool: . por la verbena de San Juan comimos el risotto de calabaza a la salvia y este seitán al cava