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Ver la versión completa : Tartaleta de pisto (V)



margaly
17-mar-2008, 09:53
Apto para veganos
Categoria: Entrantes y Aperitivos

INGREDIENTES (para 4 personas)


4 tartaletas de masa quebrada.
2 calabacines.
2 tomates maduros.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
Aceite.
Sal.


CÓMO SE ELABORA:

En un cazo con agua caliente escaldamos los dos tomates para pelarlos con facilidad y reservarlos.
Cortamos en dados los calabacines, el pimiento y los tomates y picamos la cebolla y el ajo en láminas.
Una vez picada la verdura, la colocamos en una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva y condimentamos con sal.
Rehogamos durante 20 minutos a fuego suave hasta que la verdura esté cocinada.
Cuando la verdura esté pochada, la colocamos en las tartaletas ya cocinadas e introducimos en el horno durante 3 minutos.
El pisto se sirve con un poco de perejil picado y una salsa de tomate de acompañamiento.

http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/64467_g.jpg

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2005/08/18/144594.php

Lorenisca
20-dic-2008, 20:05
ya está, este va a ser mi primero de nochebuena!