arrels
15-mar-2008, 12:37
Primeros platos: arroces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
300g de arroz integral.
1 cebolla.
Aceite vegetal(en la receta original es de maíz).
1 hoja de laurel.
3 clavos de especia.
2 cardamomos.
1 ramita de canela.
2 estrellas de anís.
Sal.
Pimienta recién molida.
6dl de agua
Elaboración:
Pela la cebolla, córtala en rodajas y ponla a dorar en la cazuela con el aceite y la hoja de laurel.
Añade el arroz y deja que se dore un poco.
Vierte el agua y agrega los clavos y los cardamomos machacados.
Añade la rama de canela y las estrellas de anís.
Salpimenta al gusto y deja cocer unos 20 min. (o hasta que el arroz esté hecho).
Sirve caliente.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
300g de arroz integral.
1 cebolla.
Aceite vegetal(en la receta original es de maíz).
1 hoja de laurel.
3 clavos de especia.
2 cardamomos.
1 ramita de canela.
2 estrellas de anís.
Sal.
Pimienta recién molida.
6dl de agua
Elaboración:
Pela la cebolla, córtala en rodajas y ponla a dorar en la cazuela con el aceite y la hoja de laurel.
Añade el arroz y deja que se dore un poco.
Vierte el agua y agrega los clavos y los cardamomos machacados.
Añade la rama de canela y las estrellas de anís.
Salpimenta al gusto y deja cocer unos 20 min. (o hasta que el arroz esté hecho).
Sirve caliente.