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patypami
13-mar-2008, 22:27
Para 4-6 personas (VEGETARIANOS-VEGANOS)

Categoría: PASTAS

Ingredientes:

500 gr de spaguetti
Setas shiitake y champiñones (cantidad al gusto)
1 brick de 200 ml de nata de soja
1/2 cebolla
1 diente de ajo grande o 2 pequeños
aceite de oliva
sal y perejil


Preparación:
Cortar la cebolla en tiras finas y pocharla en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva (fuego medio-bajo)
Picar el ajo muy pequeño y añadirlo a la cebolla cuando esté ya transparente.
Cortar las setas y champiñones en láminas y añadirlos a la sartén destapada para que se evapore bien el agua de los champiñones
Cuando ya estén hechos (5 minutos aproximadamente), salar ligeramente, añadir el perejil, apagar el fuego y reservar.
Al mismo tiempo cocer los spaguetti como siempre y escurrirlos sin enfriarlos con agua. En la cacerola aún caliente verter un chorrito de aceite de oliva, echar los spaguetti, tapar y sacudir bien para que se impregnen bien y que luego no se peguen con la nata. Añadir la mezcla de la sartén, la nata, remover bien y comer enseguida.
Bon appétit!

http://farm3.static.flickr.com/2233/2331202836_cbc08b4612.jpg (http://www.flickr.com/photos/patypami/2331202836/)

arrels
14-mar-2008, 07:55
Halaaaaaaaaaaaa que buenos http://smilies-gifs.com/aplaudir/15aplaudir.gif

Ava
15-mar-2008, 20:22
ummmmmmm, qué ricos...

Lyza
15-mar-2008, 20:43
Son como los carbonara verdad?, joer (perdonad mi expresion) que buena pinta :p

patypami
15-mar-2008, 21:39
Son como los carbonara verdad?, joer (perdonad mi expresion) que buena pinta :p
Bueno, no lo había pensado de esa manera, pero la preparación debe ser la misma. La verdad es que las setas shiitake le dan un gusto muy rico, ¡me encantan!
¿Habéis probado a poner la foto grande como fondo de escritorio? No es porque la foto sea mía, pero es que te quedas en un estado de embobamiento total :D

animal_es
15-mar-2008, 22:10
Que rico, este es uno de mis platos predilectos. Los tomo muy frecuentemente!

BeatrizMM
12-mar-2012, 10:13
Ya se lo que voy a comer hoy, aunque yo le pondré setas de cardo y champiñones, además de salchichas, que abrí ayer un paquete grande y hay que gastarlas. Gracias por la receta.

gehena
12-mar-2012, 21:41
Son como los carbonara verdad?, joer (perdonad mi expresion) que buena pinta :p

La salsa carbonara no se hace con nata como lo hacemos en España. La receta tradicional italiana se hace con huevo. Los italianos se tiran de los pelos cuando nos oyen llamar carbonara a nuestra carbonara :p