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Ver la versión completa : Parrillada de verduras (V)



Margari
13-mar-2008, 13:22
Parrillada de verduras

Primeros platos : Hortalizas y verduras

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas8 pimientos de Padrón

Brotes de coliflor
2 tomates
2 zanahorias
8 perrechicos (seta primaveral)
8 níscalos
8 judías tiernas
1 calabacín
8 alcachofas
Aceite de oliva al romero fresco
15 g de avellanas tostadas
15 g de nueces
15 g de almendras tostadas


Elaboración:

Limpiar y cortar las verduras. Mezclar el aceite con los frutos secos picados. Cocer en la parrilla o en una sartén con un poco de aceite todas las verduras. Montar los platos y servir la salsa en un bol.



http://www.nucis.org/receta5bulli_esp.htm

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=1176&d=1205410907

Aintzane
13-mar-2008, 16:08
Qué buena pinta, tengo que probarla.
Me chocan los brotes de coliflor :D

matrix
30-oct-2008, 10:54
Mi cena de muchos días. Varío un poco según lo que tenga en la nevera. A veces hay berenjena, tomate, champis... Depende del hambre, lo acompaño con una tostada con hummus, por ejemplo.
http://farm4.static.flickr.com/3192/2954616381_66db5088a7.jpg?v=0
Edito: He encontrado otra foto de otro día: con champis y con tostada con hummus rojo (con pimiento) :D
http://farm4.static.flickr.com/3176/2954614771_80a2e32fd6.jpg?v=0

Davichin
30-oct-2008, 11:05
eiiii ese hummus con pimiento me lo has copiadoooooo :D

las verduras las haces al horno todas a la vez? temperatura?

matrix
30-oct-2008, 11:18
eiiii ese hummus con pimiento me lo has copiadoooooo :D

las verduras las haces al horno todas a la vez? temperatura?

Sí, sí, es el hummus Davichin!:D

Las verduras las hago a la plancha, con el mínimo aceite necesario.

arrels
30-oct-2008, 11:21
Que buenaaaaaaaaaaaaaa ,me encanta la parrillada de verduras es uno de mis platos favoritosssssssssssssss :p ( todavía no he probado ese hummus Davichín :rolleyes:)

Davichin
30-oct-2008, 11:29
Arrels, a partir de ser vegeta puedo asegurarte de que la Parrillada de Verduras es mi plato favorito, sin lugar a dudas.

marblau
30-oct-2008, 11:45
:confused::confused::confused:

Cual es ese hummus Daivichin?????

porque el que probe de Mercadona, me supo a rayos :eek::eek:

Cuentame daivichin porfa..............

La parrillada tiene una pinta..............ummmmmmmmmmmmm

Margari......los frutos secos los echas por encima ya hecha la parrillada??????:rolleyes::rolleyes:

Davichin
30-oct-2008, 12:25
Esta noche que tengo algo de tiempo me pongo a ello. Subiré la receta aunque es muy sencilla, solo echas pimiento rojo fresco en el hummus.

arrels
30-oct-2008, 12:44
Esta noche que tengo algo de tiempo me pongo a ello. Subiré la receta aunque es muy sencilla, solo echas pimiento rojo fresco en el hummus.

La queremos con foto ehhhhhh :D:D:D

arrels
30-oct-2008, 12:46
Dejo una alternativa a la parrillada con las verduras cocinadas en el horno ;)

Huerta (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3962)

Davichin
30-oct-2008, 20:21
Esta noche que tengo algo de tiempo me pongo a ello. Subiré la receta aunque es muy sencilla, solo echas pimiento rojo fresco en el hummus.

Lo prometido es deuda :)

Hummus rojo.... con fotos Arrels!!! ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=170763

arrels
30-oct-2008, 20:24
Lo prometido es deuda :)

Hummus rojo.... con fotos Arrels!!! ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=170763

Gracias :p lo he visto cuando lo subías :D creo que mañana será un buen día para probarlo :rolleyes:

Davichin
30-oct-2008, 20:29
lo que si te das cuenta es que el sabor se suaviza bastante con el dulzor del pimiento rojo. Se me ocurrió mezclarlo mientras un día me comía una tostada de tahina y pimiento rojo asado.

arrels
30-oct-2008, 20:38
lo que si te das cuenta es que el sabor se suaviza bastante con el dulzor del pimiento rojo. Se me ocurrió mezclarlo mientras un día me comía una tostada de tahina y pimiento rojo asado.

Genial a ver si así consigo comer mas legumbres :o

( :rolleyes: se me acaba de ocurrir una receta de Halloween con tu hummus rojo http://www.gifmania.com.pe/halloween/brujas_en_el_caldero/brewani.gif )

Davichin
30-oct-2008, 20:45
( :rolleyes: se me acaba de ocurrir una receta de Halloween con tu hummus rojo http://www.gifmania.com.pe/halloween/brujas_en_el_caldero/brewani.gif )



avanti tutti!! :D

matrix
10-nov-2008, 18:57
Más parrilladas de verduras.
Esta lleva espárragos verdes y pimiento rojo a la plancha. Y tomates y patatas al horno (suelo hacer unos cuantos y los guardo en un tupper en la nevera y cuando los necesito los caliento en la misma plancha donde estoy haciendo el resto de verduras)
http://farm4.static.flickr.com/3295/3019287165_7328ed6a44_m.jpg

marai
23-feb-2010, 22:19
Otra foto de parrillada (esta la he preparado hoy con berenjenas, alcachofas y espárragos)

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6308&stc=1&d=1266959933