PDA

Ver la versión completa : Ratatouille (V)



Aintzane
12-mar-2008, 15:43
Ratatouille (V)
________________________________________
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos Principales: Hortalizas y Verduras


Ingredientes:


2 cebollas
1 berenjena
2 calabacines
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
2 dientes de ajos majados
1 lata de tomate triturado (de unos 400 gramos)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Albahaca seca
Perejil fresco para decorar



Preparación:

Saltear la cebolla con un poco de aceite de oliva. Cuando esté blanda añadir los calabacines cortados en tiras, los pimientos cortados en dados y los ajos.
Rehogar unos minutos y añadir la berenjena cortada en dados, el tomate, la albahaca, sal y pimienta.
Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo, tapar la cazuela y dejar cocer durante 15 o 20 minutos.

Comentarios Adicionales:

También queda muy bien condimentado con orégano.
Si no dispones de pimiento amarillo, añadir un poco más de pimiento verde y rojo.

http://img292.imageshack.us/img292/3453/ratautilleio9.th.jpg (http://img292.imageshack.us/my.php?image=ratautilleio9.jpg)

susanamaria
12-mar-2008, 15:45
Esta delicioso ñam ñam

margaly
12-mar-2008, 15:50
es algo asi como el pisto, no??

Aintzane
12-mar-2008, 15:54
Siii, está delicioso, me ha salido un cazuelón como para 6 :D
Sí es muy parecido al pisto.
Yo el pisto suelo hacerlo con tomate natural y sin berenjena. Pero cada uno lo hace de una manera :)

Se me había olvidado ponerle la "V", ya veo que ya lo habéis cambiado, gracias ;)

Zaraida
12-mar-2008, 16:00
anda, es la receta de Remy? jaja. Me pirra, k rico!!!!:p

arrels
12-mar-2008, 16:03
Se me había olvidado ponerle la "V", ya veo que ya lo habéis cambiado, gracias ;)

Anda que ya te vale , con lo fácil que es recordar la V http://www.gifss.com/animales/lagartos/Lagarto_06.gif

Raquel1983
03-dic-2008, 19:54
Para 2 personas. (Vegetarianos,veganos)

Categoría: Hortalizas y Verduras.

Ingredientes:


2 tomates
2 pimientos verdes
1 calabacín
1 cebolla
hierbas provenzales (tomillo,oregano,albahaca,etc)
aceite de oliva
sal


Elaboracion:
Ponemos todos los ingredientes cortados a rodajas en un recipiente para horno.
Se le añade un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva y esparcimos las hierbas por encima. Se tapa con papel vegetal o de aluminio y lo metemos al horno a 200 grados,unos 45 minutos.

Comentarios: Si quereis tambien podeis ponerle pimiento rojo o berenjena.

margaly
03-dic-2008, 19:58
como ya teniamos uno en el foro, te junto el tuyo con el otro. :D

Raquel1983
03-dic-2008, 20:01
ok margaly.Gracias,no sabia que habia otra :p

gehena
03-dic-2008, 20:02
esta receta me mola... pero es que me recuerda al brasas de mi jefe... grgrgrgrgr (es francés... )

marai
01-ene-2012, 16:00
Dejo foto de la ratatouille que he preparado hoy (no tenía pimiento, así que sólo es con cebolla, calabacín, berenjena, tomate y muchas hierbecitas).

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=11162&stc=1&d=1325430006

Feliz 2012!!!!!!!!

nessie
01-ene-2012, 18:06
Dan ganas de meter el tenedorcillo! :)