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Ver la versión completa : Papaya con sopa de chocolate (V)



arrels
12-mar-2008, 09:00
Postres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

Para el sorbete:


400 g de papaya muy madura
150 ml de agua
100 g de fructosa


Para la sopa de chocolate:


180 ml de leche de soja o avena
5 g de arrurruz o harina
25 g de azúcar integral
20 g de cobertura de chocolate
1 cucharadita de café soluble
canela
vainilla en polvo o líquida
pimienta negra


Elaboración:

Para el sorbete se prepara un almíbar con el agua y la fructosa y se tritura con la papaya. Se guarda en el congelador y se bate cada 15 minutos, hasta que esté bien congelado.
Para la sopa se mezclan los ingredientes en frío, se llevan a ebullición y se cuecen dos minutos. Se refrigera. En una copa de cóctel o un bol se pone una base de sopa de chocolate y encima una bola de sorbete.

http://www.cuerpomente.com/imatges/recetas/20695.gif

http://www.cuerpomente.com/rece_fic.jsp?ID_RECETA=20695

anveg
13-may-2008, 14:45
uff, ya se ha convertido en el postre preferido cuando alguien viene a casa:)
gracias arrels por la receta!

jaime284
09-may-2020, 19:05
Muy buena receta con papaya, me la apunto.
Gracias por compartir :)

Aislinn
13-may-2020, 23:39
Se lee riquisima, me la haré definitivamente. :bien:

paola4977
18-may-2020, 16:13
Uooooo me encanta la papaya, pues esta me la apunto, a ver qué tal me sale :):):)