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arrels
04-mar-2008, 08:10
Cremas, sopas

Vegetarianos-Veganos

INGREDIENTES:


1 Litro de caldo vegetal.
½ taza de amaranto.
1 rama de apio.
¼ de cebolla.
½ taza de acelgas picadas.


Elaboración:

Preparar el caldo vegetal e incorporar las verduras picadas finamente, cuando llegue a ebullición añadir el amaranto y dejar cocer cinco minutos hasta que esté tierno.

http://www.elgranero.com/paginas/fichas/recetas/sopaamaranto.htm