soja en grano hervida es perjudicial

[Poeta]

Estaba mirando la soja y parece quer que tiene isoflavonoides que pueden perjudicar la salud de la mujer, el feto en el embarazo y al hombre.
No encuentro nada sobre el grano de soja hervido. Llevo años comiendo soja en grano hervida un par de veces por semana y no he tenido problema alguno.


Con ello pregunto por aquí a ver si hay alguien que sepa más que yo.

Gracias.

[RosanaMQ]

Es un bulo que lleva muchos años ahí sobre la soja, que afecta a las hormonas, que si las isoflavonas, etc etc naaaa. El consumo de soja, ya sea en grano, en tofu, en tempeh, en yuba, en bebida de, en forma de yogurt, etc es lo mismo.

Aquí el nutricionista Julio Basulto lo explica muy bien, y sobre todo indica las fuentes (los estudios científicos) en que se basa:
https://comeronocomer.es/consultas-al-experto/comer-soja-previene-enfermedades-o-puede-ser-perjudicial

o aquí:
https://creciendoenverde.com/no-los-fitoestrogenos-no-son-estrogenos-y-la-soja-no-es-un-disruptor-hormonal/

[Poeta]

Gracias