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Ver la versión completa : Crema de coliflor y mango (V)



arrels
03-mar-2008, 11:43
Cremas, sopas...

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


500g de coliflor.
1l de leche vegetal.
Sal.
200g de mango maduro cortado en daditos pequeños.
Aceite de oliva.


Elaboración:

Limpia la coliflor , trocéala y ponla en una cacerola con la leche vegetal y sal al gusto.
Cuece hasta que esté tierna, escurre y tritura con un poco de aceite de oliva y leche de la cocción hasta conseguir un puré de textura homogénea.
Rectifica de sal y sirve espolvoreado con los daditos de mango.

babo
18-oct-2010, 22:11
aunque sea antigua, la acabo de hacer y está ríquisima y es muyyyy fácilll.Gracias por la receta

Riply
26-oct-2010, 21:47
¿ Y por qué mango?