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arrels
03-mar-2008, 09:10
Receta Yugoslava.

Primeros platos : otros

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1/2k de calabacines.
2 vasos de agua.
1 cdta de hierbabuena picada.
2 cucharadas de aceite de oliva.
La cáscara rallada y el zumo de 1 limón.
1/2 cdta de azúcar glas (molido).
Sal.
Pimienta negra recién molida.


Ingredientes:

Escalda en agua hirviendo ,4-5 min los calabacines, a fuego medio, cortados en rodajas gruesas.
Escúrrelos y ponlos en una fuente de servir.
Mezcla en un bol el aceite, la cáscara y el zumo de limón, el azúcar , la sal, la pimienta y la hierbabuena picada.
Mueve para ligar y vierte sobre los calabacines templados o fríos.