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Azkary
29-feb-2008, 16:24
Para dos personas (veganos, vegetarianos)

Categoría: Platos principales (desayuno)

Ingredientes:


6 tortillas de maíz cortadas en triangulos medianos
1/4 taza de cebolla picada
1/4 taza de tomate picado
1/4 taza de chile morrón picado
2 dientes de ajo medianos picados
1/4 taza de cilantro picado
1 o 2 chiles jalapeños picados (opcional)
sal


Preparación:

Se ponen las tortillas a freir en un sartén a fuego medio por unos 5 minutos revolviéndo constantemente, cuidando de no batir las tortillas. Se agrega el resto de los ingredientes y se ponen a fuego bajo tapando el sartén y revolviéndo de vez en cuando pra que se fría uniformemente de 5 a 8 minutos.

Comentarios adicionales:

Se pueden agregar champiñones, setas, tofu y salsa picante si se desea. Se acompaña con café, té o jugo.

susanamaria
29-feb-2008, 16:27
Ayyyyyyyy lo que me gusta a mí la comida mexicana, la de verdad, la que se come por allá.
Gracias por tu receta :)

Azkary
29-feb-2008, 20:10
Ayyyyyyyy lo que me gusta a mí la comida mexicana, la de verdad, la que se come por allá.
Gracias por tu receta :)

Por nada. Me encanta la cocina y desde que me volví vegetariana he descubierto que muchos alimentos de por acá son muy nutritivos y fácil de preparar. Y por supuesto deliciosos. ;)