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arrels
29-feb-2008, 11:59
Bocadillos , sandwiches etc...

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1k de patatas.
1/4 k de harina integral .
Tomates secos.
1 vasito de aceite de oliva.
Sal.


Elaboración:

Rehidratar los tomates en un bol con agua hirviendo , unos 30min.
Cocer las patatas limpias y peladas.
Pasarlas por el pasapurés.
Añadir el aceite, mezclar bien, agregar la harina y un poco de sal y trabajar hasta conseguir una masa homogénea.
Extender la masa sobre una bandeja para el horno (ligeramente engrasada), repartir sobre ella los tomates escurridos y cocer en la parte media del horno, precalentado a 190º , unos 40min.

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