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Ver la versión completa : Tofu en salsa verde (V)



arrels
29-feb-2008, 10:55
Vegetarianos-Veganos

Primeros platos: tofu

Ingredientes: 2-3 personas


1 bloque de tofu (300g aprox).
2 dientes de ajo.
1 limón.
3 cucharadas de perejil picado.
1 cucharada de orégano seco.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.


Elaboración:

Pica finamente los dientes de ajo y mézclaros con el perejil.
Corta el tofu en bastones de grosor medio, ponlos en una fuente apta para el horno (engrasada con un poquito de aceite) y espolvoréalos con la mezcla anterior.
Exprime el limón y bate su zumo con el orégano, 3 cucharadas de aceite de oliva , 100ml de agua , sal y pimienta.
Emulsiona la salsa y riega con ella el tofu.
Cuece en la parte media del horno , precalentado a 180º , unos 15 min.

arrels
31-ago-2008, 12:49
Subo foto :

http://fotos.subefotos.com/a4410ff27ad8d1b4593d36093b9b9514o.jpg

Jean_Grey
03-abr-2009, 15:03
A mí me ha quedado distinto (si llego a ver la foto antes de hacerlo me hubiera deprimido ^^ porque no me ha quedado ni parecido). Eso sí: estaba muyyyy bueno y creo que la culpa de todo era del limón. La verdad es que de las especias ni me entero, no sé...

Pero para seguir siendo cocinera novata, estoy muy orgullosa :bien:

http://img19.imageshack.us/img19/857/resizeofcimg6339.jpg (http://img19.imageshack.us/my.php?image=resizeofcimg6339.jpg)

Lenita
26-jun-2009, 00:08
mmm compré en los chinos un bloque de 500 g de tofu (a 1,20 barato barato :) ) y no sabía muy bien por donde cogerlo. Así que ya tengo idea! muchas gracias, ya avisaré cómo me ha salido jje.

fljbrs
17-oct-2010, 15:21
Está riquísimo....pero si al tofu con la salsa se le añaden unos spaguetti integrales y se remueve dos o tres minutos al fuego todo junto, entonces sale un plato completo y sabrosísimo....ha sido mi comida de hoy y todavía me relamo mmmmmmm