Ver la versión completa : ¿Cuál es la base científica para afirmar que el azúcar es perjudicial?
Benévoro
29-jun-2018, 14:40
Si qusieramos fundamentar seriamente un libro, cual sería, que base dan a los nutricionistas en la carrera sobre esta cuestión, si algún titulado es tan amable.
te refieres al azúcar refinado?
valentinam
18-jul-2018, 13:08
La azúcar con el exceso de peso, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y otras enfermedades ha sido ampliamente estudiada. Pero la inmensa mayoría de los estudios realizados son de tipo observacional, y algunos de ellos tienen además otras limitaciones. Esta es la razón principal por la que la confianza global en los resultados de las investigaciones sobre los efectos del azúcar sobre la salud es baja.
En este contexto, hay que tener presente que las recomendaciones que puedan hacer las autoridades sanitarias sobre la limitación del consumo de azúcar no se apoyan en evidencias científicas de calidad suficiente. A pesar de ello, la Organización Mundial de la Salud (http://www.who.int/es/) recomienda que el consumo de azúcar añadido sea inferior al 10% de la ingesta calórica total, y sugiere además que debería ser inferior al 5%. ya que si es mas de eso puede ser perjudicial para la salud.
Benévoro
06-nov-2018, 12:06
La azúcar con el exceso de peso, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y otras enfermedades ha sido ampliamente estudiada. Pero la inmensa mayoría de los estudios realizados son de tipo observacional, y algunos de ellos tienen además otras limitaciones. Esta es la razón principal por la que la confianza global en los resultados de las investigaciones sobre los efectos del azúcar sobre la salud es baja.
En este contexto, hay que tener presente que las recomendaciones que puedan hacer las autoridades sanitarias sobre la limitación del consumo de azúcar no se apoyan en evidencias científicas de calidad suficiente. A pesar de ello, la Organización Mundial de la Salud (http://www.who.int/es/) recomienda que el consumo de azúcar añadido sea inferior al 10% de la ingesta calórica total, y sugiere además que debería ser inferior al 5%. ya que si es mas de eso puede ser perjudicial para la salud.
gracias,
y esas investigaciones no deben ser en personas vegetarianas
Aldarull
10-nov-2018, 12:30
Creo que la relación más clara con enfermedades es el caso de la diabetes. Lo que sí está claro es que los azúcares refinados y muy procesados son los peores.
Benévoro
11-nov-2018, 06:07
Creo que la relación más clara con enfermedades es el caso de la diabetes. Lo que sí está claro es que los azúcares refinados y muy procesados son los peores.
En el documental Whats the health varios médicos vegetarianos dicen que en realidad la causa de la diabetes es el consumo de carne. Me contaron que alguien encontró esto significativo, porque su padre siempre le extrañó ser diabético, porque nunca tomaba azúcar. Pero si comía carne y otros alimentos de origen animal a menudo.
El principal problema del azúcar es que es una sustancia pegajosa que dentro del cuerpo si está en exceso se pega a los órganos y tejidos dañándolos y creando enfermedades y problemas mentales.
margaly
17-nov-2018, 18:46
El azúcar refinado lleva un montón de procesos y sustancias químicas, de ahí que le llamen "el veneno blanco", por la red hay muchos videos donde puedes ver cómo se procesa.
Benévoro
15-feb-2019, 00:48
El principal problema del azúcar es que es una sustancia pegajosa que dentro del cuerpo si está en exceso se pega a los órganos y tejidos dañándolos y creando enfermedades y problemas mentales.
gracias por comentar, pero la base científica cual es?
Benévoro
15-feb-2019, 00:49
El azúcar refinado lleva un montón de procesos y sustancias químicas, de ahí que le llamen "el veneno blanco", por la red hay muchos videos donde puedes ver cómo se procesa.
Gracias por el aporte, pero cual es la prueba científica de la toxicidad de esos productos y como se puede comprobar que se usan en toda la industria del azúcar refinado.
margaly
16-feb-2019, 13:52
Gracias por el aporte, pero cual es la prueba científica de la toxicidad de esos productos y como se puede comprobar que se usan en toda la industria del azúcar refinado.
Por desgracia aqui se habla de un estudio en ratones, pero de momento es lo que hay:
https://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/08/13/nutricion/1376418834.html
Mas articulos:
http://consultoriosm.com/tipsalud/azucar.html
http://www.crudivegania.org/es/9-articles/21-el-azucar-blanco
Benévoro
01-abr-2019, 09:54
Por desgracia aqui se habla de un estudio en ratones, pero de momento es lo que hay:
https://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/08/13/nutricion/1376418834.html
Mas articulos:
http://consultoriosm.com/tipsalud/azucar.html
http://www.crudivegania.org/es/9-articles/21-el-azucar-blanco
¿Sabes como podría tener acceso a la bibliografía sobre el azúcar que dan en la carrera?
No me parece ético dar algo que se cree malo, en vez de dar solo lo que se cree bueno, sean humanos o animales.
En este enlace tienes más info sobre el azúcar https://articulos.mercola.com/adiccion-al-azucar.aspx
margaly
01-abr-2019, 12:33
¿Sabes como podría tener acceso a la bibliografía sobre el azúcar que dan en la carrera?
uff, ni idea, quiza por internet encuentres algo.
Yo creo que cuanto más refinado es un producto alimenticio peor para el cuerpo. Ya que de forma natural no se encuentra, y es generado a través de un proceso. Nuestro organismo simplemente no ha evolucionado con el azúcar refinado, ni con las harinas refinadas, etc.
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