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arrels
26-feb-2008, 09:18
Ensaladas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 personas.


2 pepinos frescos y tiernos.
2 manzanas reineta
2 cucharadas de yogur natural de soja.
1 cucharada de mostaza a la antigua.
1 cucharada de zumo de limón.


Elaboración:

Lava, pela y parte los pepinos en rodajas de 1 cm de grosor.
Pela y parte las manzanas en daditos.
Mezcla en un bol, el yogur , la mostaza y el zumo de limón. Bate para emulsionar.
Reparte los pepinos y las manzanas en platos , añade el aderezo , mezcla bien y sirve.