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Ver la versión completa : Tapenade (V)



anele
24-feb-2008, 19:57
¡¡Hola!! En el último número de la revista Cuerpomente vienen unas cuantas recetas de patés vegetales que a primera vista parecen riquísimas...mmm...(algunas tienen queso...:confused: )
No sé si ya las conocíais pero he pensado que estarían bien como recurso cuando hay invitados.. o para darse un homenaje a uno mismo jeje :D

Apto para veganos
Entrantes

TAPENADE

Ingredientes:

1 diente de ajo
1 cucharadita de alcaparras
125 gr de olivas negras deshuesadas
aceite de oliva virgen
el zumo de medio limón


Preparación:
Se trituran el ajo y las alcaparras. Se añaden las olivas, dos cucharadas de aceite y el zumo de limón. Se tritura hasta tener una pasta consistente.