Trazas en los alimentos de origen animal....

[esteban8710]

Hola a todos,

tengo una duda, en varios alimentos he encontrado que en la parte inferior viene una nota que dice "*puede contener trazas de Huevo, leche o maní", los productos como tal no tienen en sus ingredientes ningún producto animal, se que esa nota la tienen que poner por un tema legal ya que en la misma planta donde procesan estos alimentos también procesan otros alimentos que llevan estos productos y puede llegar a quedar alguna partícula minúscula de procesos anteriores

mi duda es, ¿estos alimentos pueden ser considerados veganos o no?

mi tendencia es a creer que si son veganos ya que es un tema mas legal y al final yo no estoy demandando productos de origen animal, pero la verdad es que no me termina de cerrar del todo el argumento y quisiera algunas opiniones

saludos!

[Ulrica]

Lucía, de Dime qué comes (http://www.dimequecomes.com), escribió sobre esto hace unos días:



Un producto que pueda contener trazas de algún alimento de origen animal es vegano. En realidad estamos consumiendo trazas continuamente al comer cualquier cosa en un bar, o en nuestra propia casa o casas de amigos si se consumen en ella alimentos de origen animal. Simplemente un producto envasado se ve obligado a indicarlo en el etiquetado y la tostada del Bar Pepe, no.


El texto completo acá (http://www.cuerpomente.com/blogs/come-con-ciencia/producto-trazas-es-vegano_977).

[esteban8710]

excelente muchas gracias

[Joan B]

Puede contener trazas si donde se manufactura se han utilizado huevo o leche. Donde trabajo no hay trazas por que sencillamente no se utiliza ningún producto de origen animal. También los productos sin gluten se manufacturan en fábricas separadas a los que llevan gluten. Así que el etiquetado "puede contener trazas" no es necesario ;-)