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Ver la versión completa : Fajitas de espelta con pimientos y champiñones (V)



Eulàlia7
06-jun-2016, 06:45
Para 1 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos principales: Otros cereales

Ingredientes:


1/4 de taza de harina de espelta integral
1/2 taza o 125ml de agua
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
Champiñones
Ajo en polvo
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Mezclamos la harina de espelta con el agua y lo removemos con la ayuda de un tenedor hasta que no queden grumos. Engrasamos una sartén anti adherente con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente vertemos la mitad de la masa. Esperamos un poco a que se haga a fuego medio-bajo y le damos la vuelta para que se tueste por el otro lado. Repetimos el proceso con la otra mitad.

Por otro lado, lavamos y cortamos los pimientos y los champiñones en trozos medianos. Los salteamos en una sartén y cuando estén casi hechos añadimos un poco de ajo en polvo para que se mezcle todo.


Una vez tenemos las fajitas las rellenamos con un poco de pimientos y champiñones y listo!

http://i1.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2016/06/Fajitas-de-espelta-con-pimientos-y-champi%C3%B1one.jpg?resize=640%2C427

valentinam
10-ago-2018, 13:38
mmm... Se ve muy bueno, rico y nutritivo.