Eulàlia7
31-may-2016, 21:00
Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos principales: Quinoa
Ingredientes:
1/4 de taza o 45gr de quínoa
3/4 de taza o 180ml de agua
100gr de seitán
1 zanahoria
1 pimiento verde
Espárragos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Ponemos el agua a hervir en una olla pequeña. Lavamos la quínoa con agua para eliminar las impurezas y la colamos. Cuando el agua hierva la ponemos en la olla y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que haya absorbido todo el agua.
Mientras la quínoa se va haciendo preparamos las verduras. Pelamos la zanahoria, lavamos el pimiento y los espárragos con agua y lo cortamos todo juntamente con el seitán a trozos pequeños.
Engrasamos una sartén con un poco de aceite de oliva y salteamos las verduras y el seitán. Si vemos que se pegan podemos añadir un poco de agua y bajar el fuego para no tener que añadir más aceite. Cuando las verduras y el seitán estén listos añadimos la quínoa y lo mezclamos todo.
http://i1.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2016/05/Qu%C3%ADnoa-con-seit%C3%A1n-y-verduras.jpg?resize=640%2C427
Categoría: Platos principales: Quinoa
Ingredientes:
1/4 de taza o 45gr de quínoa
3/4 de taza o 180ml de agua
100gr de seitán
1 zanahoria
1 pimiento verde
Espárragos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Ponemos el agua a hervir en una olla pequeña. Lavamos la quínoa con agua para eliminar las impurezas y la colamos. Cuando el agua hierva la ponemos en la olla y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que haya absorbido todo el agua.
Mientras la quínoa se va haciendo preparamos las verduras. Pelamos la zanahoria, lavamos el pimiento y los espárragos con agua y lo cortamos todo juntamente con el seitán a trozos pequeños.
Engrasamos una sartén con un poco de aceite de oliva y salteamos las verduras y el seitán. Si vemos que se pegan podemos añadir un poco de agua y bajar el fuego para no tener que añadir más aceite. Cuando las verduras y el seitán estén listos añadimos la quínoa y lo mezclamos todo.
http://i1.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2016/05/Qu%C3%ADnoa-con-seit%C3%A1n-y-verduras.jpg?resize=640%2C427