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arrels
21-feb-2008, 10:43
Postres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas aprox.


500g de fresas.
75cl de vino tinto.
2 clavos de especia.
3 palitos de canela.
2g de cardamomo molido.
2g de pimienta negra.
1 vaina de vainilla.
1 corteza de piel de limón y otra de naranja .
50g de almendras fileteadas y tostadas.


Elaboración:

Lava y elimina las hojas verdes de las fresas.
Repártelas en cuencos individuales.
En un cazo pon a hervir el vino y flambéalo .
Añade las cortezas de limón y naranja , las especias y la ralladura del interior de la vaina de vainilla .
deja hervir a fuego medio 5-6 min.
Cuela y vierte sobre las fresas.
Sirve espolvoreando con las almendras .