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arrels
19-feb-2008, 09:09
Entrantes.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: 4 personas.


4 tomates grandes.
4 cebollas tiernas.
Orégano.
2 cucharadas soperas de tahini.
Sal.
Pimienta recién molida.
Levadura de cerveza en copos.

Elaboración:
Lava y corta los tomates por la mitad. Retira la pulpa con cuidado y mézclala con el tahini y las cebolletas muy picadas .
Salpimenta y añade el orégano.
Mezcla y rellena los tomates , cuece en el horno a 200º 5-6 min, espolvorea con copos de levadura y gratina unos min.

arrels
25-ago-2008, 11:31
Aperitivos , entrantes

Vegetarianos - Veganos

Ingredientes:


2 tomates pera.
1 cucharada sopera de tahini.
Pimentón dulce y/o picante.
Perejil fresco
1 diente de ajo grande
Sal
Aceite de oliva
Levadura de cerveza en copos


Elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC
Lava bien los tomates y pártelos en 2 mitades ( en sentido longitudinal)
Mezcla el tahini con el pimentón al gusto y reparte sobre 2 de las mitades.
Espolvorea con levadura de cerveza en copos .
Maja en el mortero el diente de ajo pelado y troceado con el perejil lavado y picado , un poquito de aceite de oliva y sal.
Reparte sobre las 2 mitades restantes y espolvorea con levadura de cerveza en copos .
Cocina en la parte media del horno a 200ºC unos 12 min. gratina en el grill 3-4 minutos más y sirve .

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