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Ver la versión completa : Quínoa con verduras (V)



Eulàlia7
27-sep-2015, 16:17
Para 3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos principales: Quínoa

Ingredientes:


1 taza o 170 gr de quínoa
750 ml de agua
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo


Preparación:
Ponemos tres veces la cantidad de agua que de quínoa a hervir. Si lo medimos en tazas, la medida serán tres tazas y si lo hemos medido en gramos calculamos que haya tres veces más de agua que de quínoa. Según mis medidas serían unos 750 ml de agua.


Limpiamos la quínoa para eliminar las impurezas y el sabor amargo. Cuando hierva el agua añadimos la quínoa y la cocinamos a fuego lento durante unos 10-15 minutos.


Pelamos la cebolla y la zanahoria. Limpiamos los pimientos verde y rojo. Cortamos las verduras en trozos muy pequeños y las cocemos en una paella con un poco de aceite de oliva virgen extra o de coco.


Cuando las verduras y la quínoa estén hechas lo mezclamos todo y servimos.
¡Listo!

http://i1.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/09/Qu%C3%ADnoa-con-verduras.jpg?resize=640%2C427

crispi
27-sep-2015, 16:35
En la sencillez está el gusto, ñam!!

Eulàlia7
02-oct-2015, 19:24
Pues si porqué más sencillo no puede ser!! Un beso