Crema de calabaza

[Eulàlia7]

Para 1 persona (vegetarianos, veganos)

Categoría: Sopas, cremas y purés


Ingredientes:


450gr de calabaza cruda y sin piel (más o menos 1/4)
1 cebolla
Leche de avena (opcional)




Instrucciones:
Cortamos 1/4 de calabaza y le quitamos la piel con la ayuda de un cuchillo.


Cortamos la calabaza en cuadrados muy pequeños de un centímetro más o menos. De esta manera tardará menos tiempo en cocerse y después será más fácil triturarla.


Pelamos una cebolla y la cortamos en trozos pequeños, más o menos del mismo tamaño que la calabaza.


En una olla mediana añadimos la cebolla y la calabaza. Encendemos el fuego y añadimos agua hasta que cubra la calabaza y la cebolla. Cocemos a fuego media durante unos 10-15 minutos hasta que la calabaza esté tierna y lista para triturar.


Colamos la calabaza y la cebolla para eliminar el resto de agua y lo trituramos. Si queremos podemos añadir un poco de leche de avena o cualquier otra leche vegetal para que quede la textura que más nos guste.

http://i2.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/09/Crema-de-calabaza.jpg?resize=640%2C427

[marblau]

receta muy facil de hacer, este fin de semana voy a hacer este pure :aplau:

[Eulàlia7]

receta muy facil de hacer, este fin de semana voy a hacer este pure :aplau:

Ya verás que te encanta!! Yo lo he descubierto hace poco y ya soy fan número 1 haha
Un besote

[marblau]

compre unos tacos de calabaza y voy a ponerla en practica este fin de semana

[Eulàlia7]

compre unos tacos de calabaza y voy a ponerla en practica este fin de semana


Al final lo hiciste?? Un besiito

[laralvarez]

Receta facil y sorprendentemente buena, la hice hoy porque tenia una calabaza que me habian regalado y no sabia que hacer con ella y ha quedado exquisita. Gracias.