Eulàlia7
10-sep-2015, 11:34
Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos principales: Otros cereales
Ingredientes:
1/3 de taza o 70 gr de mijo
1 taza o 250ml de agua
100gr de tofu
Leche vegetal
1 cucharadita de Curry
1 cucharadita de Cúrcuma
Preparación:
Ponemos los 250ml de agua a hervir en una olla pequeña. Por otro lado remojamos el mijo bajo el grifo para quitarle posibles impurezas. Cuando el agua hierva, colamos el mijo y lo añadimos a la olla. Dejamos que se haga durante 10-12 minutos y vamos controlando que no se quede sin agua. Si es necesario añadimos agua hasta que esté tierno.
Ponemos una sartén a calentar. Cortamos el tofu a trozos pequeños y lo salteamos hasta que quede dorado. Añadimos el mijo, un poco de leche vegetal, una cucharadita de cúrcuma y una de curry. La cantidad de leche vegetal depende de si queréis que quede más o menos espeso.
Removemos todo un poco ¡y listo!
http://i2.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/04/Mijo-y-tofu-con-curry-y-c%C3%BArcuma.jpg?resize=640%2C427
Categoría: Platos principales: Otros cereales
Ingredientes:
1/3 de taza o 70 gr de mijo
1 taza o 250ml de agua
100gr de tofu
Leche vegetal
1 cucharadita de Curry
1 cucharadita de Cúrcuma
Preparación:
Ponemos los 250ml de agua a hervir en una olla pequeña. Por otro lado remojamos el mijo bajo el grifo para quitarle posibles impurezas. Cuando el agua hierva, colamos el mijo y lo añadimos a la olla. Dejamos que se haga durante 10-12 minutos y vamos controlando que no se quede sin agua. Si es necesario añadimos agua hasta que esté tierno.
Ponemos una sartén a calentar. Cortamos el tofu a trozos pequeños y lo salteamos hasta que quede dorado. Añadimos el mijo, un poco de leche vegetal, una cucharadita de cúrcuma y una de curry. La cantidad de leche vegetal depende de si queréis que quede más o menos espeso.
Removemos todo un poco ¡y listo!
http://i2.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/04/Mijo-y-tofu-con-curry-y-c%C3%BArcuma.jpg?resize=640%2C427