Eulàlia7
10-sep-2015, 11:33
Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos principales: Otros cereales
Ingredientes:
– 80 gr de mijo
– 400 ml de agua
– Tomate natural
– Champiñones
– 2 cebollas pequeñas o 1 cebolla grande
– 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
– Ajo en polvo (opcional)
– Hierbas provenzales (opcional)
Preparación:
Primero de todo ponemos el mijo en remojo y luego lo colamos. Lo cocemos en 400ml de agua (diferente) durante unos 10-15 minutos. Igual que con la quínoa debemos limpiarlo antes para que no quede amargo.
Por otro lado cortamos las cebollas y el tomate natural y lo cocemos en una sartén a fuego medio. Cortamos los champiñones y el pimiento rojo y lo añadimos también a la sartén. Para darle un poco más de sabor podemos echar un poco de ajo en polvo y hierbas provenzales.
Cuando el mijo esté casi hecho lo añadimos a la sartén y dejamos que se termine de hacer. Vamos removiendo todo hasta que quede mezclado y ya está listo para servir.
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/03/Mijo-con-tomate-champi%C3%B1ones-cebolla-y-pimiento.jpg?resize=640%2C426
Categoría: Platos principales: Otros cereales
Ingredientes:
– 80 gr de mijo
– 400 ml de agua
– Tomate natural
– Champiñones
– 2 cebollas pequeñas o 1 cebolla grande
– 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
– Ajo en polvo (opcional)
– Hierbas provenzales (opcional)
Preparación:
Primero de todo ponemos el mijo en remojo y luego lo colamos. Lo cocemos en 400ml de agua (diferente) durante unos 10-15 minutos. Igual que con la quínoa debemos limpiarlo antes para que no quede amargo.
Por otro lado cortamos las cebollas y el tomate natural y lo cocemos en una sartén a fuego medio. Cortamos los champiñones y el pimiento rojo y lo añadimos también a la sartén. Para darle un poco más de sabor podemos echar un poco de ajo en polvo y hierbas provenzales.
Cuando el mijo esté casi hecho lo añadimos a la sartén y dejamos que se termine de hacer. Vamos removiendo todo hasta que quede mezclado y ya está listo para servir.
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/03/Mijo-con-tomate-champi%C3%B1ones-cebolla-y-pimiento.jpg?resize=640%2C426