arrels
17-feb-2008, 12:21
Al estilo de mi madre que es la que se ha ofrecido a hacerla :p . Acaba de salir del horno, en cuanto se enfrie y la corte subo las fotos.
Bocadillos, sandwich etc
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes:
Para la masa:
300g de harina.
125ml de aceite .
125ml de agua fría.
1 sobre de levadura química.
Una pizca de sal.
Relleno:
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
2 cebolla tiernas.
2-3 tomates rojos.
1 calabacín pequeño o la mitad de uno grande.
Aceite de oliva.
Sal Maldon.
Orégano.
Piñones (opcional).
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200º.
Mezcla en un bol los ingredientes de la masa hasta formar una bola.
Tápala y deja reposar 10 min.
Estira la masa y ponla sobre una fuente de horno engrasada .
Limpia las verduras córtalas en rodajas finas y repártelas sobre la masa.
Pinta ligeramente con aceite de oliva y espolvorea con el orégano, la sal Maldon y los piñones (si se usan).
Introduce en la parte media del horno y cuece 30 min a 180º.
Pon la masa en la parte superior del horno y gratina con el grill 3-4 min.
http://www.subirimagen.es/08/0217/66484/002.JPG
Edito y añado enlaces con otras "cocas vegetales " del foro , las veganas van con (V) :
Coca con tomate (Coca amb tomaca) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7909)
Coca de verduras y hortalizas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9028&highlight=coca)
Lahm'ajoon vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8445&highlight=coca)
Coca de recapte (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2158&highlight=coca)
Coca fácil de cebolla (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6396)
Bocadillos, sandwich etc
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes:
Para la masa:
300g de harina.
125ml de aceite .
125ml de agua fría.
1 sobre de levadura química.
Una pizca de sal.
Relleno:
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
2 cebolla tiernas.
2-3 tomates rojos.
1 calabacín pequeño o la mitad de uno grande.
Aceite de oliva.
Sal Maldon.
Orégano.
Piñones (opcional).
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200º.
Mezcla en un bol los ingredientes de la masa hasta formar una bola.
Tápala y deja reposar 10 min.
Estira la masa y ponla sobre una fuente de horno engrasada .
Limpia las verduras córtalas en rodajas finas y repártelas sobre la masa.
Pinta ligeramente con aceite de oliva y espolvorea con el orégano, la sal Maldon y los piñones (si se usan).
Introduce en la parte media del horno y cuece 30 min a 180º.
Pon la masa en la parte superior del horno y gratina con el grill 3-4 min.
http://www.subirimagen.es/08/0217/66484/002.JPG
Edito y añado enlaces con otras "cocas vegetales " del foro , las veganas van con (V) :
Coca con tomate (Coca amb tomaca) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7909)
Coca de verduras y hortalizas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9028&highlight=coca)
Lahm'ajoon vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8445&highlight=coca)
Coca de recapte (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2158&highlight=coca)
Coca fácil de cebolla (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6396)