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arrels
17-feb-2008, 09:25
Salsas.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes:


1 manojo de acelgas .
3 dientes de ajo.
Caldo de verduras.
Sal.



Elaboración:

Sofreír los dientes de ajo pelados y picados , añadimos las hojas de acelga lavadas y cortadas en juliana. Rehogamos , lo mojamos
con un poco de caldo , añadimos sal , dejamos cocer unos minutos y trituramos. Pasar por el chino y reservar , calentar y servir.