Ayuda!! qué comer en un campamento?

[Kari]

Hola Buen día para todos! tengo algunas dudas quisiera por favor leer sus comentarios a ver si me pueden ayudar. Tengo varios años llevando una dieta ovo-lacto-vegetariana, compro siempre mis frutas y verduras frescas y suelo invertir mucho tiempo en cocinar para mi y mi familia. Ahora, tengo un campamento de la universidad un fin de semana, viernes, sábado y domingo, donde incluyen comida "normal". No tendré ni donde cocinar ni un refrigerador para guardar mi comida. No se que puedo llevar para nutrirme bien que no necesite cocinar ni refrigerar. Tengo pensado llevar algunas frutas frescas como manzanas, peras, que no se me dañen. Y algo de frutos secos mani, merey, pasas. Pienso llevar para el 1er día algunas panquecas de platano y avena, Pero necesito algun plato fuerte para los otros días, que puedo llevar? Habrá algo que pueda cocinar el día jueves, que pueda llevarme? Muchas gracias de antemano. Namasté

[nessie]

Qué tal alguna lata de legumbres?

[Kari]

He evitado los enlatados :( , pero si no me queda de otra, podría incluirlos para este caso...

[nessie]

Dónde vives?

[RosanaMQ]

Puedes llevarte algun tupper con comida que no necesite guardar en la nevera, como ensalada de pasta o de arroz con verduras y aceite de oliva, o hummus, o tofu con algo, o una vinagreta (garbanzos cocidos con pimiento rojo, verde, cebolla y aceituna), o tahini y algo para untar (picos, tortitas de arroz/maiz), o una tortilla de patata dejandola enfriar? no se, se me ocurre estas cosas.

Todo esto se puede comer frio y aguanta fuera de la nevera.