Hera_malove
19-mar-2015, 02:07
Apto para vegetarianos y veganos.
http://3.bp.blogspot.com/-3FGGZM8BLUw/VQofDUp53sI/AAAAAAAABXM/2IASjV8iI-o/s1600/20150318_144825.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 gr de spaghetti
1 aguacate maduro
1 taza de anacardos
250 gr de champiñones
2 tomates
pimienta negra
hierbas italianas (albahaca, orégano, tomillo, romero y salvia)
Elaboración:
Sumergir los anacardos en agua para que se activen durante al menos una hora.
Llevar el agua a ebullición y cocer la pasta durante 10 minutos aproximadamente.
Pelar y vaciar el aguacate en un bol y triturarlo con un tenerdor hasta lograr una crema. Reservar.
Lavar y cortar los tomates y champiñones. Reservar.
Escurrir la pasta y mezclar con la crema de aguacate.
Añadir los tomates, champiñones y anacardos escurridos.
Decorar con pimienta negra y las hierbas italianas.
Comentarios adicionales:
Plato rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas y grasas saludables gracias al aguacate, fuente de grasas monoinsaturadas, ácido oléico y Omega 3, así como minerales (potasio y zinc); siendo muy recomendado para deportistas y mujeres embarazadas. En cuanto a los anacardos, poseen una cantidad interesante de proteínas, vitaminas (A, C y B1, 2, 3 y 5), además de minerales esenciales (hierro, selenio, magnesio y calcio, entre otros), siendo también muy recomendado en una dieta deportiva y un excelente tentempié de entre horas.
http://3.bp.blogspot.com/-hwwoftfT_Ec/VQofFFZKjMI/AAAAAAAABXc/UL9ebFENDps/s1600/20150318_145002.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-3FGGZM8BLUw/VQofDUp53sI/AAAAAAAABXM/2IASjV8iI-o/s1600/20150318_144825.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 gr de spaghetti
1 aguacate maduro
1 taza de anacardos
250 gr de champiñones
2 tomates
pimienta negra
hierbas italianas (albahaca, orégano, tomillo, romero y salvia)
Elaboración:
Sumergir los anacardos en agua para que se activen durante al menos una hora.
Llevar el agua a ebullición y cocer la pasta durante 10 minutos aproximadamente.
Pelar y vaciar el aguacate en un bol y triturarlo con un tenerdor hasta lograr una crema. Reservar.
Lavar y cortar los tomates y champiñones. Reservar.
Escurrir la pasta y mezclar con la crema de aguacate.
Añadir los tomates, champiñones y anacardos escurridos.
Decorar con pimienta negra y las hierbas italianas.
Comentarios adicionales:
Plato rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas y grasas saludables gracias al aguacate, fuente de grasas monoinsaturadas, ácido oléico y Omega 3, así como minerales (potasio y zinc); siendo muy recomendado para deportistas y mujeres embarazadas. En cuanto a los anacardos, poseen una cantidad interesante de proteínas, vitaminas (A, C y B1, 2, 3 y 5), además de minerales esenciales (hierro, selenio, magnesio y calcio, entre otros), siendo también muy recomendado en una dieta deportiva y un excelente tentempié de entre horas.
http://3.bp.blogspot.com/-hwwoftfT_Ec/VQofFFZKjMI/AAAAAAAABXc/UL9ebFENDps/s1600/20150318_145002.jpg