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Ver la versión completa : Buñuelos de soja (V)



arrels
14-feb-2008, 09:38
Primeros platos : Soja

Vegetarianos- Veganos

Ingredientes:


150g de soja texturizada.
1 diente de ajo.
2 cebollas pequeñas .
Orégano.
Aceite de oliva.
50g de harina de maíz.
Sal.
Pimienta recién molida.


Elaboración:

Pon la soja texturizada a remojo 1h con abundante agua. Escurre tritura y reserva.
Pela y pica las cebollas y el ajo. Mézclalos en un bol con la soja triturada y la harina de maíz . Salpimenta , añade el orégano y mezcla bien, amasando para obtener una pasta homogénea.
Humedécete las manos y formas bolitas con la pasta.
Calienta aceite en una sartén y, cuando esté a punto de hervir, baja a fuego medio y dora en el los buñuelos.
Déjalos escurrir sobre papel absorbente.

Como salieron muchos buñuelos comimos buñuelos un par de días, el 1º los serví como ingredientes de
una ensalada. El 2º preparé una salsa con 2 zanahorias, 1 cebolla,1/2 pimiento rojo , 2 vasos de caldo vegetal ,y un puñado de guisantes en conserva y sal y serví los buñuelos con la salsa .

Subo fotos de las 2 presentaciones

http://www.subirimagen.es/08/0214/62562/recetas_20y_20dem_E1s_20122.JPG (http://www.subirimagen.es/62562/recetas_20y_20dem_E1s_20122_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0214/62563/recetas_20y_20dem_E1s_20123.JPG (http://www.subirimagen.es/62563/recetas_20y_20dem_E1s_20123_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0214/62564/recetas_20y_20dem_E1s_20125.JPG (http://www.subirimagen.es/62564/recetas_20y_20dem_E1s_20125_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0214/62568/recetas_20y_20dem_E1s_20126.JPG (http://www.subirimagen.es/62568/recetas_20y_20dem_E1s_20126_JPG.html)

japaya
16-feb-2008, 11:18
guauuuu qué pinta!
esto tengo que probarlo, venía buscando alguna receta con soja texturizada, que no la he probado nunca, y lo primero que veo es ésto mmmm me ha entrado hambre y todo^^
gracias por la receta!

DVNC
08-may-2008, 20:23
que buena pinta!

pamealice_9
26-jul-2008, 00:06
ahh se ven ricooos
*¬*

intentare de hacerlos ^^
me guto la receta

sana
26-jul-2008, 20:33
Me Gustaria Hacerlo, Lo Malo Esque No Se Cocinar...

aaaxxx
26-jul-2008, 21:10
bueno, eso tiene fácil solución... aprender y listos.

bruma
26-jul-2008, 21:29
qué envidia cochina!! quiero que me salgan así!! la próxima vez las paso por la batidora, que no hay manera de que me salgan enteras :confused: