Hera_malove
24-ene-2015, 17:35
Apto para veganos y vegetarianos.
http://3.bp.blogspot.com/-HeVuJXoVNv0/VMPIqMjZXWI/AAAAAAAABUo/KSyWXyAEkpk/s1600/20150124_151719.jpg
Ingredientes para dos personas:
250 gr de pasta fresca rellena
100 gr de frutos secos (anacardos, nueces y almendras)
1 taza de agua
1 diente de ajo
pimienta negra
hierbas al gusto (puse albahaca y orégano)
Elaboración:
Cocer la pasta durante 3-4 minutos. Escurrir el agua, tomando una taza del agua de cocción, y reservar.
Poner en un vaso de batidora los frutos secos, un diente de ajo cortado en laminas, las hierbas y una pizca de sal.
Batir hasta lograr una salsa homogénea , no muy espesa pero tampoco demasiado aguada.
Repartir la salsa sobre la pasta, decorar con pimienta negra y un poco de hierbas, y servir.
http://1.bp.blogspot.com/-CFNLjuW5rl8/VMPIt0AtjBI/AAAAAAAABUw/1CftHGz9HUU/s1600/20150124_151639.jpg
Comentarios adicionales:
Esta suerte de "pesto" puede realizarse con los frutos que más nos gusten o simplemente con una variedad. Es una salsa muy fácil de lograr, perfecta para esos momenos que no nos apetezca demasiado cocinar o no se tenga tiempo, siendo una alternativa sana y nutritiva a salsas cremosas a base de nata o queso.
Enjoy! :)
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Ingredientes para dos personas:
250 gr de pasta fresca rellena
100 gr de frutos secos (anacardos, nueces y almendras)
1 taza de agua
1 diente de ajo
pimienta negra
hierbas al gusto (puse albahaca y orégano)
Elaboración:
Cocer la pasta durante 3-4 minutos. Escurrir el agua, tomando una taza del agua de cocción, y reservar.
Poner en un vaso de batidora los frutos secos, un diente de ajo cortado en laminas, las hierbas y una pizca de sal.
Batir hasta lograr una salsa homogénea , no muy espesa pero tampoco demasiado aguada.
Repartir la salsa sobre la pasta, decorar con pimienta negra y un poco de hierbas, y servir.
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Comentarios adicionales:
Esta suerte de "pesto" puede realizarse con los frutos que más nos gusten o simplemente con una variedad. Es una salsa muy fácil de lograr, perfecta para esos momenos que no nos apetezca demasiado cocinar o no se tenga tiempo, siendo una alternativa sana y nutritiva a salsas cremosas a base de nata o queso.
Enjoy! :)