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Ver la versión completa : Tahini (V)



margaly
13-feb-2008, 12:55
Esta receta estaba dentro de otra, la copio sola para que sea mas localizable ;)

Tahini

Apto para veganos
Categoria: Salsas y aliños

Ingredientes:

100 gramos de semillas de sésamo tostado.
5 cucharas de aceite de sésamo.
Una pizca de sal marina.
Un poco de agua.


Elaboración:
Preparamos el tahini de la siguiente manera. En un mortero (almirez) trituramos el sésamo y la sal. Añadimos el aceite al majado. Por último, añadimos el agua lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/02/10/57182.php

Tito Chinchan
13-feb-2008, 13:42
Para conseguir la salsa se sésamo, mezclamos todos los ingredientes, es decir, el tahini, pimentón, zumo de limón, salsa de sésamo y aceite de sésamo.
Servimos como aliño de ensaladas y de verduras entre otros platos.

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/02/10/57182.php

Este cacho sobra, ¿no? :rolleyes:

margaly
19-feb-2008, 16:21
juas, es verdad, lo copie de la otra y no me di cuen... jajaja, gracias chatin lo quito