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arrels
13-feb-2008, 09:28
Patés, quesos y untables

Vegetarianos-Veganos


Ingredientes:

El corazón de 1 repollo mediano.
2 cebollas.
Aceite de oliva.
Una pizca de nuez moscada molida.
El zumo de 1 limón.
Sal gorda.



Elaboración:


Pela y corta las cebollas.
Corta el repollo en juliana.
Pon en una cazuela un poco de aceite de oliva, lo justo para cubrir la base y añade la cebolla y el repollo. Tapa y deja que se cocine , removiendo constantemente , unos 30 minutos a fuego lento.
Tritura con la batidora, añade un chorrito de aceite de oliva, la nuez moscada , el zumo del limón y un poco de sal gorda.
Sirve acompañado de frutos secos tostados.

http://www.subirimagen.es/08/0603/168931/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520184.JPG (http://www.subirimagen.es/168931/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520184_JPG.html)