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arrels
13-feb-2008, 09:01
entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 personas.

2 cogollos de lechuga.
Sal.
1 cucharada de zumo de limón.
1 cucharada de aceite de oliva.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de pasas.
1 pizca de pimentón picante.
1 cucharada de agua .


(las cucharadas son soperas)


Elaboración:

Las los cogollos , retira las hojas exteriores y pártelos por la mitad a lo largo.
Sazónalos, rocíalos con el zumo de limón y ponlos en la fuente de servir.
Calienta aceite en una sartén antiadherente , cuando esté templado añade los ajos pelados y picados.
Cuando estén blandos , añade las pasas y rehoga unos segundos.
Añade el pimentón diluido en el agua y una pizca de sal.
Remueve para que se mezclen bien los sabores y riega los cogollos con el aderezo caliente.


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